11.09.2020, 13:10 54

Helûtüne Guvalama

Anam gurbanın oluyum, aha tam bu mevsimde Ariz’in ötaçesinde Dediklilerin bosdanlar, kelekler, gavunlar, dulekler, şalahlar, misirler, gozer gibi uğüm uğüm uğrelenen şemşamerler, gıvrım gıvrım gırmızılar, zehir gibi biberler, kellelenmiş suvannar, gafa gibi kumpürler, mor mor pürçüklüler, helede İngaya’nın tam yamacındahı bağların gül gibi üzümleri, armutları, elmaları, kolge yerlerde galmış tek-tük gaysiler, erikler olurdu ki, ula nasılıdı o bet bereket Yarabbim, kim anlatabilmişki o bereketi, o gozelliği, o neşeyide ben annadıyım lâ size….

Koyün Uşâa Acıpınarın altındahı Çete’nin sıhlıhda üsdümüzü başımızı soyunup suya girer, ağmeçleri, becekleri, bungüldekleri, kokleri gurdalayı, gurdalayı tiii Godallı’nın altına gatlek balıh duta duta su sıra giderdik.

Assaplarımızı ve dutup dışarı kotelediğimiz balıhları özün gıranı sıra bizi tagıp eden birine yükler daşıdırdıh.

Üsüyün’nün dağermenin altındahı çevliklere geldiğimizde de acik çimer çıhardıh. Gurumuş bağ çıbıhlarından bi ateş, isli çaydannığnan bi çay, sufralarınan getirdiğimiz yuha ekmağnen, dutduğumuz balıhları orda közler yirdik.

Ekmağmizi yidikden soğna Dağermenin dönemeçdeki bungüldek suda tuma tuma gine saatlerce çimer, Dipici Memmed’in bosdannığın garşısındaki milekli guma da yatar gunnenirdik.

Gurbannar olduğum Dünyayı bizim için yaratdı zannederdik. Sıhılma, bunalma, osanma, sohranma bilmezdik. Noreciğik, needeciğik gibi bi derdimiz de yoğdu. Eeee.. Ekmağmizi yidik. Epiydebi çimdik. Milekli gumda günnendik. Şindi noreciğik…. Şindi bağ-bosdan yolacığıh helbetde...

Özün yarlarının dibinden tusa tusa Dediklilerin bosdannıhlara yanaşırdıh. Gıyıda, gıranda biri varmı ipdi iyi bi tagıgat eder kişiflerdik. Bahdıh kimse yoh. Tumun gurbanım. Bosdanı, gavunu, duğleğa, şalağa, şemşameri, misiri, suvanı, gırmızıyı, kumpürü, biberi, madenisi, hıyarı elimize ne geçdiyse yolup yolup Ariz’in suyunun ahışına atar, dikine aşşağ topuhlardıh.

Suyun yamacında yarım sahat, bi saat gatlek sorudup beklerdik. Beklerken Godek Anşenin oğlu Pij Satılmış resim defderinin ince yaprağnı yırtıp getirirdi. Gurumuş eşşek bohundan alayıcığmızda o ince kağıda birer cuvara sarıp içerdik. Bide bahıyohki gurban olduğum bosdannar, şemşamerler düzümüynen su sıra uğreleni uğreleni geliyo. Tabi bi gısmı suyun içindeki koklere, hışırlara, çağmeçlere neye dahılıp ziyan oluyodu. Ossun aminim.

Bi ğağnı öteberi nemize yetmiyo lâ. Şemşamer çitliyerek, kelek hıyar yiyerek, dizimizde bosdan gırıp gemirerek, misirlerimizi közler, salatamızı yapar, üzüm-armıt gibi ötebetilerimizi yirdik.  Hele o içi sarı çığitleri gara guccük bosdannar aynı bal gibiydi.

Eeee bunnarda temam. Şindi noreciğik…. Helutüne guvalıyacığıh. Yazı yaban ekinnığdi. Biçer tarlaları biçinci sapların arasına helutüneler sahlanırdı. Bizim sesimizi duyuncuh Pırrrrrrrr diyi bi uçardı hemen peşine düşerdik. Zavallı guşlar ısıcahdan zatin bunalmış ağızlarını açarah baygın baygın ötüşüllerdi.

Bizim oranın bıldırcınnarı acikde etli olurdu. Pırrrr diyi uçuncu alayıcığmız birden “Helutüne Hele Gotüne, Helutüne Hele Gotüne” diyi bağrışarah peşine düşüncü hayvan telaşeye gapılır, zatin 30-40 metire anca uçar ve hemen bi sapın altına düşüp sahlanırdı. Biz tusarak o destiye gucağmızı açıp döşümüzün üsdüne bi atlardıh goğdemizin altında ezilen helutüneyi hemen dutardıh.

Ula yimesi bi lezzetli olurdu. Yazın nerdeyse künde adam başı 2’şer, üçer bıldırcın dutar, yolar, kozler, yirdik.

Aminim şimdi bu saydığım öteberilerin alayıcığda bazarlarda, ortalıhda zibil. Hemide hışırdım gibi. İsdersen bi motur bosdan al, on vagınat gırmızı, şemşamer, gavun ne al. 100 dene bıldırcın yi. Guvalayı guvalayı dutduğun bi helutünenin, tusa tusa kişifliyerek yolduğun bi hıyarın dadının onmilyonda biri etmez.

Ne gozel gunleridi lâ. Şindi ne ağzımızın dadı, ne goğnümüzün keyfi galdı aminim. Noördüyse gurban olduğum alayıcığmızıda tetevlettdi, bizi bişekil etdi.

Not: (Babam Rıfat ÇAKIR’ın anılarından)

Özgün Orhun ÇAKIR

Yorumlar (0)
16°
açık
Namaz Vakti 29 Eylül 2020
İmsak 05:05
Güneş 06:28
Öğle 12:36
İkindi 15:56
Akşam 18:34
Yatsı 19:52
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Karagümrük 3 7
2. Alanyaspor 3 7
3. Galatasaray 3 7
4. Antalyaspor 3 7
5. Hatayspor 3 7
6. Erzurumspor 3 6
7. Göztepe 3 5
8. Fenerbahçe 3 5
9. Konyaspor 2 4
10. Trabzonspor 3 4
11. Beşiktaş 3 4
12. Sivasspor 3 4
13. Kasımpaşa 3 3
14. Kayserispor 3 3
15. Gaziantep FK 3 2
16. Ankaragücü 2 1
17. Gençlerbirliği 2 1
18. Çaykur Rizespor 3 1
19. Malatyaspor 3 1
20. Denizlispor 3 1
21. Başakşehir 3 0
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 3 7
2. Tuzlaspor 3 7
3. Ankara Keçiörengücü 3 7
4. İstanbulspor 3 6
5. Altınordu 3 6
6. Samsunspor 3 5
7. Adanaspor 3 5
8. Altay 3 4
9. Akhisar Bld.Spor 3 4
10. Bandırmaspor 3 4
11. Giresunspor 3 4
12. Bursaspor 3 3
13. Balıkesirspor 3 3
14. Ankaraspor 3 3
15. Ümraniye 3 3
16. Boluspor 3 1
17. Menemen Belediyespor 3 1
18. Eskişehirspor 3 1
Takımlar O P
1. Leicester City 3 9
2. Liverpool 3 9
3. Everton 3 9
4. Aston Villa 2 6
5. Arsenal 3 6
6. Crystal Palace 3 6
7. Leeds United 3 6
8. Tottenham 3 4
9. Chelsea 3 4
10. Newcastle 3 4
11. West Ham 3 3
12. Brighton 3 3
13. Man City 2 3
14. M. United 2 3
15. Southampton 3 3
16. Wolverhampton 3 3
17. West Bromwich 3 1
18. Burnley 2 0
19. Sheffield United 3 0
20. Fulham 3 0
Takımlar O P
1. Real Betis 3 6
2. Granada 3 6
3. Real Sociedad 3 5
4. Celta de Vigo 3 5
5. Valencia 3 4
6. Real Madrid 2 4
7. Getafe 2 4
8. Villarreal 3 4
9. Atletico Madrid 1 3
10. Barcelona 1 3
11. Sevilla 1 3
12. Levante 2 3
13. Osasuna 3 3
14. Athletic Bilbao 2 3
15. Cádiz 3 3
16. Huesca 3 2
17. Real Valladolid 3 2
18. Eibar 3 1
19. Deportivo Alaves 3 1
20. Elche 1 0
Günün Karikatürü Tümü
Arşiv

Gelişmelerden Haberdar Olun

@