Almanya Yumurta Üreticileri Federal Birliği'nin aldığı karara göre kahverengi yumurta üretimine kısıtlama getirildi. Birlik kararının gerekçesini ise sağlığa değil verimlilik ve ekonıomik nedenlere bağladı.
Yumurtanın rengini tavuğun cinsi belirliyor. Yine uzmanlara göre beyaz yumurta üreten tavuklar, kahverengi yumurta üreten tavuklara göre daha verimli ve az maliyetli.
Sadece beyaz üretilecek
Tüm bu nedenlerden dolayı Almanya'daki üreticilere yalnızca beyaz yumurta üretmeleri yönünde çağrı yapıldığı kaydedildi.
Almanya’nın ardından Hollanda, Belçika ve Fransa’ya da hızla yayılan uygulama hakkında konuşan Alman Yumurta Üreticileri Federal Birliği Başkanı Henner Schönecke, hayvancılıkta maliyetin ön planda olduğunu, bu üretim şeklinin de kahverengi yumurtaları piyasadan silebileceğini ifade etti.
Beyaz ve kahverengi yumurtalar arasında sağlık açısından bir fark bulunmuyor.