Yaklaşan Ramazan ayı öncesinde Yozgat'ın Boğazlıyan İlçesi'nde vatandaşların sağlıklı ve güvenli gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla ekmek fırınlarına yönelik denetimler sıklaştırıldı. İlçede faaliyet gösteren fırınlarda yapılan kontrollerle, gıda güvenliği ve hijyen standartlarının eksiksiz şekilde uygulanıp uygulanmadığı detaylı olarak değerlendirildi.
Boğazlıyan Kaymakamı Aydın Yanık başkanlığında gerçekleştirilen denetimlere, İlçe Emniyet Müdürü Vekili Komiser Mehmet Rahmi Ulaş, İlçe Tarım ve Orman Müdürü Burhan Kale ile ilgili kurumların ekipleri katıldı. Denetim heyeti, ilçe genelindeki ekmek üretim tesislerini tek tek ziyaret ederek kapsamlı incelemelerde bulundu.
Üretimden Satışa Kadar Her Aşama Kontrol Edildi
Denetimler sırasında fırınların üretime hazırlık süreci, kullanılan hammaddelerin uygunluğu, personelin hijyen kurallarına uyumu, üretim alanlarının temizliği ve ürünlerin satışa sunulduğu alanlar detaylı şekilde kontrol edildi. Ekmeklerin gramajları, pişirme koşulları ve saklama alanları da denetim kapsamında değerlendirildi.
Yetkililer tarafından yapılan açıklamada, Ramazan ayı boyunca tüketimi artan ekmek ve unlu mamullerin sağlıklı koşullarda üretilmesinin büyük önem taşıdığı vurgulandı. Bu kapsamda denetimlerin yalnızca Ramazan öncesiyle sınırlı kalmayacağı, Ramazan ayı boyunca da aralıksız şekilde devam edeceği ifade edildi.
Denetimlerin temel amacının vatandaşların gönül rahatlığıyla alışveriş yapabilmesi ve sağlıklı gıdaya ulaşabilmesi olduğu belirtildi. Kurallara uymayan işletmelere gerekli uyarıların yapıldığı, eksiklik tespit edilmesi halinde ise mevzuat çerçevesinde işlem uygulanacağı kaydedildi.
