Çayıralan Emekçi Kadınlar Kooperatifi Başkanı Gülten Bulut, balın hem sağlık açısından sunduğu faydalarla hem de kadın emeğine dayalı üretim modeliyle bölge için büyük bir değer taşıdığını söyledi.
Çayıralan Balı Bölgenin En Değerli Ürünleri Arasında
Yozgat’ın Çayıralan ilçesi, sahip olduğu yaylaları, ormanlık alanları ve yüksek rakımıyla arıcılık için ideal bir coğrafya sunuyor. Bu doğal avantajlar sayesinde üretilen Çayıralan balı, lezzeti ve şifalı özellikleriyle hem yerel hem de bölgesel düzeyde adından söz ettiriyor. Çayıralan Emekçi Kadınlar Kooperatifi (ÇEKOOP) Başkanı Gülten Bulut, Çayıralan balının ilçenin en önemli tarımsal değerlerinden biri olduğunu vurguladı.
Adına festivaller düzenlenen Çayıralan balının, tamamen doğal koşullarda üretildiğini belirten Bulut, ilçenin coğrafi yapısının bal kalitesini doğrudan etkilediğini ifade etti.
Yüksek Rakım ve Zengin Bitki Örtüsü Kaliteyi Artırıyor
Çayıralan’ın yayla ve kırsal yapısının çok sayıda kır çiçeğine ev sahipliği yaptığını dile getiren Bulut, çiçek çeşitliliğinin arılar için zengin bir nektar kaynağı sunduğunu söyledi. Bulut, “İlçemizin yüksek rakımı sayesinde çiçekler uzun süre canlı kalıyor. Bu durum, arılarımızın daha uzun süre nektar toplamasını sağlıyor ve balımızın tamamen doğal ve organik olmasına katkı sunuyor” dedi.
Dağlık ve ormanlık alanların yoğunluğu, Çayıralan balının kendine has aromasını ve besin değerini artıran en önemli unsurlar arasında yer alıyor.
Yıllık 150 Ton Bal Üretimi Yapılıyor
İlçede yaklaşık 3 bin arı kolonisi bulunduğunu belirten Gülten Bulut, yıllık bal üretiminin ortalama 150 ton civarında olduğunu açıkladı. Çayıralan balının hem üretim kapasitesi hem de kalite açısından bölge balı içinde önemli bir yere sahip olduğunu kaydeden Bulut, ürünün tüketicilerden yoğun ilgi gördüğünü ifade etti.
Bulut, “Balımız sadece lezzetiyle değil, sağlığa olan faydalarıyla da ön plana çıkıyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren, vücudu koruyan doğal bir ürün sunuyoruz” diye konuştu.
Kadın Emeğiyle Üretim ve Markalaşma Hedefi
ÇEKOOP’un öncülüğünde kadın emeğinin üretime dönüştüğünü vurgulayan Bulut, kooperatif çatısı altında kadınların hem ekonomik hem de sosyal anlamda güçlendiğini belirtti. Çayıralan balının tanıtımı ve markalaşması için çalışmaların kararlılıkla sürdüğünü söyleyen Bulut, hedeflerinin balı daha geniş pazarlara ulaştırmak olduğunu ifade etti.
Bulut, “Doğal üretim anlayışıyla hem üreticimize hem de tüketicimize değer katıyoruz. Çayıralan balını hak ettiği yere taşımak için çalışmalarımıza devam edeceğiz” dedi.
