Kooperatifin tarhanaları bağışıklığı güçlendiriyor, sindirimi destekliyor ve sağlık açısından pek çok fayda sağlıyor.
Doğal Ürünlerle Gelen Sağlık: Çekoop Tarhanası
Çayıralan Emekçi Kadınlar Kooperatifi (Çekoop) Başkanı Gülten Bulut, kooperatif olarak ürettikleri tarhanaların tamamen doğal ve sağlıklı malzemelerden hazırlandığını belirtiyor. Tarhanalar, kooperatifin kendi bostanında özenle yetiştirilen sebzelerden, kooperatif tarafından üretilen yoğurttan ve kendi mahsülleri olan bakliyatlardan elde ediliyor.
Gülten Bulut, “Tarhanalarımızda kullanılan tüm malzemelerimiz kooperatifimizin kendi üretim alanlarından geliyor. Bu sayede hem kaliteyi garanti ediyor hem de tamamen doğal bir ürün sunuyoruz” dedi.
Geleneksel Yöntemlerle Üretim Süreci
Çekoop’un tarhana üretim süreci, geleneksel yöntemlerle yürütülüyor. Sebzeler ve bakliyatlar yoğurttan elde edilen karışım ile harmanlanıyor ve 21 gün bekleme süresinin ardından temiz bezler üzerine serilerek kurutuluyor. Kurutulan tarhanalar daha sonra toz haline getirilip hijyenik bir şekilde paketleniyor. Bu yöntem, tarhananın hem lezzetini hem de besin değerlerini korumasını sağlıyor.
Başkan Bulut, “Her aşamada titizlikle çalışıyoruz. Tarhanalarımız hem doğal hem de besleyici olduğu için tüketicilerimizden büyük ilgi görüyor” dedi.
Tarhananın Sağlığa Faydaları
Çekoop tarhanaları sadece lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlık açısından da pek çok fayda sunuyor:
Bağışıklığı güçlendirir
Şeker hastalığına olumlu etkisi vardır
Sindirim dostudur
Tansiyon düşürmeye yardımcı olur
Kemiklerin güçlenmesine katkı sağlar
Cilt ve saç sağlığını destekler
Kanseri önleyici vitaminler içerir
Damar tıkanıklığını önler
Bu özellikleri ile Çekoop tarhanaları, özellikle kış aylarında sağlıklı beslenme arayışında olanlar için ideal bir ürün olarak öne çıkıyor.
Kooperatifin Sosyal Katkısı
Çekoop, tarhana üretimi ile yalnızca sağlıklı gıda sunmakla kalmıyor; aynı zamanda kadın istihdamına ve yerel ekonomiye de katkı sağlıyor. Kooperatif sayesinde bölgedeki kadınlar üretim sürecinde aktif rol alıyor ve ekonomik olarak güçleniyor.
