Özellikle çocuklarımızın okul başarısını olumsuz etkilememesi ve yetişkinlerin de soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklardan korunması için bağışıklık sistemini güçlendiren besinlere yönelmek büyük önem taşıyor. Uzman Diyetisyen Didem Yıldız Küçük, enfeksiyonlara karşı koruyucu etkisi olan besinler hakkında önemli bilgiler verdi.
Hünnap: Doğal Bir Antioksidan Deposu
Çin hurması olarak da bilinen hünnap, içeriğinde bulunan güçlü antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini destekleyen en önemli meyvelerden biri. Portakaldan 20 kat, elmadan ise 100 kat daha fazla antioksidan içeren hünnap, çinko minerali sayesinde vücudu güçlendirirken zayıflama sürecinde de destekleyici bir rol oynuyor. Düşük glisemik indeksiyle şeker hastalarının tüketimine uygun olan bu meyve, bağırsak florasını düzenleyerek soğuk algınlığına karşı koruma sağlıyor. Hafızayı kuvvetlendirici ve tok tutucu özelliğiyle okul çağındaki çocukların beslenme çantasında mutlaka yer almalı.
Yoğurt: Doğal Probiyotik Kaynağı
Yoğurt, içerdiği probiyotikler sayesinde bağırsaklardaki yararlı bakterilerin sayısını artırarak bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Yapılan araştırmalar, düzenli yoğurt tüketiminin hastalık süresini %20 oranında kısalttığını ortaya koyuyor. Çinko minerali bakımından da zengin olan yoğurt, vücudun doğal koruma kalkanını güçlendirmeye yardımcı oluyor.
Zerdeçal: Güçlü Bir Antioksidan
Demir, potasyum, B6 ve C vitamini gibi değerli besin öğeleri içeren zerdeçal, bağışıklık sistemini destekleyen önemli bir baharat. Demir içeriği sayesinde yeni kan hücrelerinin oluşumunu sağlayarak vücuda oksijen taşınımını artırıyor. İçeriğinde bulunan ‘kurkumin’ maddesi ise hücre parçalanmasını önleyerek hastalıklara karşı koruma sağlıyor.
Mantar: Beyaz Kan Hücrelerini Arttırıyor
Bağışıklık sisteminin en önemli savaşçılarından biri olan beyaz kan hücrelerinin üretimini artıran mantar, hastalıklara karşı vücudu daha dirençli hale getiriyor. Aynı zamanda yüksek protein içeriğiyle beslenmede kırmızı etin yerine geçebilecek kadar önemli bir gıda olarak öne çıkıyor. Ancak doğada birçok zehirli türü bulunduğundan, kültür mantarı tercih edilmesi öneriliyor.
Balık ve Badem: Omega-3 Deposu
Bağışıklık sistemini destekleyen en güçlü besinlerden biri de omega-3 yağ asitleridir. Balık, içerdiği omega-3 yağ asitleri ile vücudu hastalıklardan korurken, badem ise çinko ve omega-3 içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Çocukların beyin gelişimi ve hafızasını destekleyici etkisi olan bademin, mutlaka beslenme çantalarına eklenmesi gerektiği belirtiliyor.
Bağışıklığı destekleyen bu besinleri düzenli olarak tüketmek, hastalıklardan korunmada büyük bir avantaj sağlıyor. Sağlıklı bir kış geçirmek için bu önerileri dikkate almak faydalı olacaktır.
