Kış aylarına hazırlık yapmak isteyen Yozgatlılar, özellikle konservelik ve turşuluk ürünler için pazarcı esnafının tezgahlarına yöneliyor. Kışlık erzaklarını eksiksiz tamamlamak isteyenler, taze sebze ve meyveler ile diğer gıda ürünlerini büyük bir titizlikle seçiyor.
Pazarcı esnafı da bu dönemde talepleri karşılayabilmek için yoğun bir çaba sarf ediyor. Tezgahlarda, kışlık turşular için kornişon, lahana, biber gibi ürünler ön plana çıkarken, konserve yapımı için domates, biber ve patlıcan gibi sebzeler de rağbet görüyor.
Pazarın en hareketli tezgahlarında, müşterilerin ihtiyaçlarına göre ürünler öneren esnaflar, vatandaşların kış hazırlıklarına katkı sağlıyor.
Yozgat Çarşamba Pazarı, yalnızca kışlık erzak temini için değil, aynı zamanda köylülerin kendi ürettikleri organik ürünleri de satışa sunduğu bir alan olarak dikkat çekiyor.
Yerel üreticilerin yoğun ilgi gördüğü pazarda, doğal ve katkısız gıdalar da bulunabiliyor. Pazara alışverişe gelen vatandaşlar, hem kışlık hazırlıklarını yapıyor hem de doğal ürünlere erişim sağlıyor.
Vatandaşlar, pazarda bulunan çeşitlilikten memnun olduklarını belirterek, kışlık ihtiyaçlarını karşılamak için Çarşamba Pazarı’nın ideal bir yer olduğunu ifade ediyor.
Pazarcı esnafı ise yoğun talep karşısında memnuniyetini dile getiriyor ve kış hazırlıklarının sonbahar boyunca süreceğini belirtiyor.
