Altun, kendi el yapımı hamurlarıyla ince hamurdan pizzalar hazırlıyor ve bu konuda Yozgat'ta bir ilk olduğunu vurguluyor.
Diğer yerlerin aksine, makine değil, el açımıyla pizza yaptığını belirten Altun, bu sayede müşterilerine benzersiz bir deneyim sunduğunu ifade ediyor.
Ayrıca, malzemelerini özenle küçük küp şeklinde doğrayarak, her pizza diliminde malzemelerin lezzetlerini ayrı ayrı hissedilebilecek şekilde bir araya getiriyor. Altun, pizzalarının lezzetinde önemli bir faktör olan sosları da kendisinin hazırladığını ve asla donmuş sos kullanmadığını belirtiyor.
Taş fırında pişen pizzaların, hazırlanıp pişirilmesi sürecinin toplamda yaklaşık 15 dakika sürdüğünü dile getiriyor.
Abdullah Altun’un bu özverili çalışmaları, İtalyan mutfağını Yozgatlılar için vazgeçilmez bir lezzet haline getirmiş görünüyor.
İtalyan mutfağının inceliklerini Yozgat'a taşıyan Altun, ilk dilimden son dilime kadar müşterilerine aynı tat ve lezzeti garanti ediyor.
