Ama Yozgat öyle bir yanıt verdi ki, köylünün alnındaki ter, sevince karıştı. Yeşil Mercimek üretiminde her yıl Türkiye birincisi olan Yozgat yine bereketli ve şifalı baklagil üretiminde iddialı.
Özellikle Akdağmadeni Muşalikalesi Köyü, yeşil mercimekte adeta destan yazıyor.
Bire 25 Verim: Kuraklık Dinlemedi, Bereket Geldi
Yozgat, Türkiye'nin yeşil mercimek haritasında zirveye yerleşti. 224 bin 500 dekarlık alanda yapılan ekimde toplam üretim 25 bin tona ulaştı.
Sadece bir köy, Muşalikalesi, bu üretimin yaklaşık 10 bin tonunu karşıladı!
Köy Muhtarı Mustafa Yanardağ, tarlaların bereketini şu sözlerle özetliyor:
“Bazı tarlalarda bire 25 verim aldık. Bu toprak mercimeğe başka bir tat katıyor. Gübre pahalı, evet, ama ürün değerini buluyor. Üstelik bizim mercimeğimizin alıcısı hazır, hemşehrilerimiz yurtdışından gelip çuvalla alıyor.”
“20 Yıl Önceki Lezzeti Arayan Buraya Gelsin”
Mercimek bu köyde sadece bir mahsul değil, bir kültür.
Muşalikalesi Köyü Dernek Başkanı Hüdayi Akol, geçmişten bugüne gelen değişimi şöyle anlatıyor:
“Eskiden 100-150 dönüm ekilirdi, bu yıl 7 bin dönüme yaklaştık. Tadı ayrı, kokusu ayrı. Mercimek bizim için yemek değil, değer. Bu toprakta yetişenin yeri başka.”
Yeşil Mercimeğin Şifası da Bereketi Kadar
Muşalikalesi’nin toprağından çıkan yeşil mercimek, sadece damakları değil bedenleri de doyuruyor:
Tencerede kaynarken çocukluğunuz gelir aklınıza. Bir kaşık alırsınız, köyünüz düşer hatırınıza. İşte Muşalikalesi mercimeği tam da böyledir.
Hem doyurur, hem düşündürür…
Bu yıl Yozgat’ta bereket var. Bu yıl toprağın sesi daha gür.
Ve bu yıl mercimek, sadece ürün değil; bir gurur meselesi.
Et kadar protein içerir, kasları güçlendirir.
Demir zenginidir, kansızlığa birebirdir.
Lifli yapısıyla sindirimi rahatlatır.
Düşük glisemik indeksiyle şeker dostudur.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Bu Mercimek Lezzet Değil, Hatıra Taşır
