Yapımı kolay ve lezzetiyle dikkat çeken bu tatlı, tuzsuz beyaz peynir, yumurta, un ve irmik gibi basit malzemelerle hazırlanıyor. İşte Kemalpaşa tatlısının yapılışı ve gerekli malzemeler:
Malzemeler:
2 adet yumurta
300 gram tuzsuz beyaz peynir
8 yemek kaşığı un
8 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekeri tencereye alıp, şeker eriyene kadar karıştırın ve kısık ateşte kaynatın.
Tatlının hamuru için, derin bir kapta tuzsuz beyaz peyniri rendeleyin ve yumurtaları ekleyip, karıştırın.
İrmik, elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip, hamur kıvam alıncaya kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan tatlıları, sıcak şerbete atıp, 10 dakika daha pişirin ve ardından servis tabağına alın.
Tatlıların üzerine kalan şerbeti gezdirin ve soğuduktan sonra servis yapın.
Kemalpaşa tatlısı, tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Bu geleneksel tatlı tarifi ile evde kolayca Kemalpaşa tatlısı yapabilir, sevdiklerinizle birlikte lezzetli anlar geçirebilirsiniz.