Yozgat'ta Tezgahların ve Sofraların Vazgeçilmez Balığı HAMSİ

Kış mevsiminin kendisini iyiden iyiye hissettirmesi ile birlikte balık tezgahları da çeşitlenmeye başladı.

GÜNDEM 14.10.2022, 06:30 13.10.2022, 16:39 Kadir Görgülü
Yozgat'ta Tezgahların ve Sofraların Vazgeçilmez Balığı HAMSİ

TEZGAHLARIN VE SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİ HAMSİ

Kış mevsiminin kendisini iyiden iyiye hissettirmesi ile birlikte balık tezgahları da çeşitlenmeye başladı. Palamut, hamsi, çupra ile süslenen tezgahlardan Yozgatlıların en büyük tercisi ile hamsi. Kilosunun 40 liradan alıcısıyla buluştuğu hamsi, tezgahların ve sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.  

Sarıyer Balıkçılık personellerinden Numan Biçici; Havalar soğuduğu için balık sezonumuz açıldı. Yozgatlı vatandaşların sevdiği balık olarak hamsi ve Palamut. İri balıklara fazla ilgi yok. Fiyatlarımız çok uygun şuanda. Hamsi 40-50 lira, Palamutlarımız tanesini 50 liradan satıyoruz.

Ada Balık sahibi Eşraf Özcan Açıkgöz, 1 Eylül itibari ile av yasağının kalkması ile balık sezonu açıldı ve balıklar tezgâha düştü. Şuanda balık gelişi hızlandı ve bol var. Şuanda balık satışını ucuz olarak satmak için çalışıyoruz.

Yozgatlı vatandaşlarımız en çok hamsi ve palamutu tercih ediyorlar. Bu ağız tadı ile ilgili bir şey. Bizlerde onları ucuza ve taze olarak getirmeyi tercih ediyoruz. Şu anda tezgahlarımızı palamut ve hamsi süslüyor. Fiyatlarımız olarak palamut 40 liradan, hamsi 50-60 liradan satılıyor. Havalar dolayısıyla tekneler ava çıkamadıklarından dolayı yükseklik var. 2 gün içerisinde daha da fiyatlar ucuzlayacak.

Canan Buzveren: Kış mevsimi geldi balığı sevdiğim için balık almaya geldim. Genelde en çok hamsi alıyorum. Ama mevsimsel olarak çeşitli balıklar da alıyorum. Şuanda da palamut almaya geldim. Kar yağdığı zaman daha çok somon, levrek ve Çupra alıp yemeğe çalışıyoruz.

Serkan Arslan: En çok palamut ve hamsi tüketiyorum. Takip ettiğim kadarıyla Ekim ayında da en çok palamut ve hamsi denizden çıkıyor. Bende onları çok seviyorum. İnşallah fiyatlarda düşer.

Mehmet Metin: En çok hamsiyi seviyorum. Ailecek hamsi yemeği severiz. Aylık 7-8 kg tüketmeye çalışıyoruz. Yozgatlı olarak hamsiye alıştık onu yiyoruz.

Durak Güven: Balık hiç tüketmiyorum. Fiyatlara bakıldığında yüksek olduğu için alamıyoruz. Balığı çok seviyorum. Ama fiyatlardan dolayı tüketemiyoruz. En güzel balık bana göre hamsidir. Bu sene daha siftah bile edemedik.

Yakup Karameşe; Balığı ben sevmiyorum. O yüzden yemiyorum. Ama evdekiler sevdiği için genelde hamsi alıyorum.

Ekrem Gözüyaşlı: Balığı severim. Hamsi ve palamut genelde alıyorum. Ara sıra da barbun yiyorum. Ayda çocuklarla bir araya geldiğimizde her hafta bir iki kilo alıp yiyoruz.

Mahmut Kocaman: En çok balık olarak palamut yemeyi seviyorum. Çünkü büyük ve omega yağı fazla. Onun için hamsi ve palamut alıyorum. Haftada bir kilo seviyorum.

Satılmış Ünal: Ben balığı seviyorum. Hamsi yemeyi tercih ediyorum. Palamuttan evdeki hanımlarımız anlamaz pişiremezler. Hamsi de daha ucuzlamadığı için tadına daha bakamadık. Balığı seviyorum ama biraz ucuz olsa haftada 2 defa yerim.

Hüseyin Tufan: Balığı severim. Kış ayının yaklaşmasıyla hamsiyi çok seviyorum. Yemesi daha güzel ve yarayışlı. Ben haftada iki defa balık yemeyi tercih ederim. Tavuk etinden bana göre daha yarayışlı.

Çelebi Kocakaya: Hamsi yiyoruz onu da bulursak. Şuanda fiyatlar pahalı. Balığı çok severim ama pahalı olduğu için şuanda alamıyorum.

Yorumlar (0)
Günün Anketi Tümü
Boğazlıyan Belediyesi’nin çalışmalarından memnun musunuz?
Boğazlıyan Belediyesi’nin çalışmalarından memnun musunuz?
Namaz Vakti 05 Aralık 2022
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Fenerbahçe 13 29
2. Galatasaray 13 27
3. Adana Demirspor 13 24
4. Konyaspor 14 24
5. Başakşehir 13 24
6. Kayserispor 14 23
7. Trabzonspor 13 23
8. Beşiktaş 13 22
9. Alanyaspor 14 17
10. Gaziantep FK 13 16
11. Antalyaspor 12 16
12. Giresunspor 13 15
13. Kasımpaşa 13 15
14. Hatayspor 13 14
15. Karagümrük 13 13
16. Ankaragücü 13 13
17. Sivasspor 14 11
18. İstanbulspor 13 8
19. Ümraniye 13 7
Takımlar O P
1. Eyüpspor 16 37
2. Samsunspor 15 27
3. Keçiörengücü 15 26
4. Rizespor 14 25
5. Pendikspor 14 25
6. Bodrumspor 15 25
7. Boluspor 15 25
8. Manisa FK 15 24
9. Bandırmaspor 15 24
10. Sakaryaspor 16 22
11. Altay 15 21
12. Adanaspor 15 18
13. Göztepe 14 18
14. Tuzlaspor 15 16
15. Erzurumspor 15 14
16. Altınordu 15 12
17. Ö.K Yeni Malatya 15 11
18. Gençlerbirliği 15 7
19. Denizlispor 15 6
Takımlar O P
1. Arsenal 14 37
2. M.City 14 32
3. Newcastle 15 30
4. Tottenham 15 29
5. M. United 14 26
6. Liverpool 14 22
7. Brighton 14 21
8. Chelsea 14 21
9. Fulham 15 19
10. Brentford 15 19
11. Crystal Palace 14 19
12. Aston Villa 15 18
13. Leicester City 15 17
14. Bournemouth 15 16
15. Leeds United 14 15
16. West Ham United 15 14
17. Everton 15 14
18. Nottingham Forest 15 13
19. Southampton 15 12
20. Wolves 15 10
Takımlar O P
1. Barcelona 14 37
2. Real Madrid 14 35
3. Real Sociedad 14 26
4. Athletic Bilbao 14 24
5. Atletico Madrid 14 24
6. Real Betis 14 24
7. Osasuna 14 23
8. Rayo Vallecano 14 22
9. Villarreal 14 21
10. Valencia 14 19
11. Mallorca 14 19
12. Real Valladolid 14 17
13. Girona 14 16
14. Almeria 14 16
15. Getafe 14 14
16. Espanyol 14 12
17. Celta Vigo 14 12
18. Sevilla 14 11
19. Cadiz 14 11
20. Elche 14 4
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@