Yozgat’ta kadınlar üretim hayatında yerlerini almaya devam ediyor. Kadın üretiminin önemli ayaklarından bir tanesi olan kooperatifler de bunun en önemli örneklerinden bir tanesini oluşturuyor. Bozkırın Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi de kendi markası ile yeni bir peynir türünü üretmeye başlayacak. Yerköy’deki Midiliç köyündeki şu anki adı ile Aydıngün köyündeki Midiliç peynirini yeniden gün yüzüne çıkardıklarını dile getiren Bozkırın Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Ebru Örmüş, “Yozgat çanak peyniri ile başladığımız projemizde kendi markamıza ulaştık. Yozgat’ımızın değeri Yerköy’deki Midiliç köyündeki şu anki adı ile Aydıngün köyündeki Midiliç peynirini yeniden gün yüzüne çıkardık. Unutulmaya yüz tutmuş yaklaşık 20-30 yıldır üretimi durmuş bir peynirdi. Biz babaanneleri yakaladık, babaanneler gelinlerine öğretti, şu anda Aydıngün köyünde arkadaşlarımla yaklaşık 1 yıl 3 aydır biraz da olsa üretim yapmaya başladık” dedi.
İSTİHDAM SAĞLAYACAK
Kadın istihdamına da önem verdiklerini anlatan Örmüş, “Biz zaten Miliç`e gönül verdik. Midiliç`in peynirinin üretimini yapıyoruz. Tesis kurma yoluna gidiyoruz bu işi markalaştırıp Yozgat’tan Türkiye’ye hatta dünyaya bir peynir markası çıkaracağız. Köye bir üretim yeri yaptık. Sıfırdan bir inşaat yaptık ve bu çiftlikte 4 arkadaşımız istihdam edilecek” şeklinde konuştu.
HEDEF AYDA 1 TON ÜRETİM
“Şu an bizden tonlarca peynir bekleyen insanlar var” diyen Örmüş, hedeflerinin aylık 14 ton üretim olduğunu kaydetti. Örmüş, açıklamasının devamında, “Orası aynı zamanda peynir almaya gelen, Türkiye’nin her yerinden peynir severlerin, şirketlerin, firmaların ve Atatürk’ün de kurduğu çiftliğin kadın girişimciler tarafından tekrar markalaştırılmasının da verdiği bir değerle ve üretime tekrar başlanılmasıyla bir değer kazanacak. İnşallah biz küçük adımlarımızla, kadın adımlarıyla başladık ama inanıyoruz tıpkı şuan hayallerimizin ve inancımızın büyümesi gibi daha büyüyecek işimiz ve daha da güzelleşecek. Midiliç köyü (Aydıngün) köyüne bizim bir ahde vefa borcumuz var. İl önce Midiliç köyünün kadını ve erkeği kazanacak yani köy kazanacak. Bizim orada işimiz büyüdükçe biz yine Midiliç köyüne yatırım yapacağız. Şuan ki Midiliç köyünün sütü bizim Midiliç peynirimizin sütünü karşılayacak. Midiliç peynirimizin çıkmasına yeterli olacak” ifadelerine yer verdi.
