Mayalı Bazlama, İç Anadolu'da, özellikle de Yozgat'ta geleneksel bir ekmek türüdür ve genellikle sac üzerinde pişirilir. İşte tarif:

Malzemeler:

6 su bardağı un
1 paket instant kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su

sıcak servis yapın.


Mayalı bazlama, Yozgat yöresine ait geleneksel bir lezzettir ve genellikle kahvaltılarda, öğünlerde veya çayın yanında tercih edilir. Tarif, mayalı hamurun hazırlanması, mayalanması ve tavada/pişirme sacında pişirilmesini içerir.

Muhabir: Orhan Kalabalık