Ev yapımı elma kurusu, marketlerde bulunanların aksine katkı maddesi içermez ve taze elmaların doğal lezzetini korur.
Malzemeler
Elma kurusu yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
1. Taze elmalar (tercihen ekşi veya tatlı bir çeşit)
2. Limon suyu
3. Toz tarçın (isteğe bağlı)
4. Şeker (isteğe bağlı)
Adım 2: Elmaları Limon Suyu İle Hazırlayın
Elma dilimlerini keserken, bir kaseye limon suyu ekleyin. Limon suyu, elmaların kararmasını önler ve kurutma işlemi sırasında daha parlak bir renk elde etmenize yardımcı olur. Elma dilimlerini limon suyuna batırın ve birkaç dakika bekletin.
Adım 3: Kurutmaya Hazırlık Yapın
Elma dilimlerini limon suyundan çıkarın ve fazla suyunu süzün. Ardından, elma dilimlerini kurutmak için bir kurutma makinesi veya fırın kullanabilirsiniz.
Kurutma Makinesi Kullanımı:
1. Kurutma makinesini 55-60°C sıcaklıkta ayarlayın.
2. Elma dilimlerini kurutma tepsisine yerleştirin ve tek sıra halinde dizin.
3. Kurutma işlemi yaklaşık 6-8 saat sürebilir. Elmalar tamamen kuruyana kadar bekleyin.
Fırın Kullanımı:
1. Fırını 65-70°C sıcaklıkta ısıtın.
2. Elmaları fırın tepsisine yerleştirin ve tek sıra halinde dizin.
3. Fırın kapısını aralık bırakarak kurutma işlemine başlayın. Elmaların tamamen kuruması 10-12 saat sürebilir.
Adım 4: Kuruyan Elmaları Tatlandırın (isteğe bağlı)
Kuruyan elmaları tatlandırmak için tarçın veya şeker ekleyebilirsiniz. Elmaların üzerine hafifçe toz tarçın serpin veya şekerle tatlandırın. Bu adım tamamen kişisel tercihlere bağlıdır.
Artık ev yapımı elma kurularınız hazır! Bu lezzetli ve sağlıklı atıştırmalık, aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir seçenek olacak. Kendi elma kurularınızı yapmak, markette satılanlardan daha sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar.
