Tarhun otu, Sibirya'nın ana vatanı olan, papatyagiller familyasına ait bir bitkidir. İnce uzun yapraklara, açık yeşil renge ve keskin fakat hoş bir kokuya sahiptir. Genellikle Avrupa'da kültürlü olarak yetiştirilir ve İngilizcesi "tarragon", Almancası ise "estragon" olarak adlandırılır. Türkiye'de Ankara, Erzurum, Bayburt, Gaziantep ve Şanlıurfa gibi şehirlerde yetiştirilir. Diğer isimleri arasında ejder otu, yeşil altın ve dargun yer almaktadır.
Tarhun Otunun Faydaları Nelerdir?
İştah Arttırıcı: Tarhun otu, iştahsızlık sorunu yaşayanlara yardımcı olabilir.
Sindirime Destek: Sindirim salgılarını artırarak sindirime yardımcı olur ve mide ağrılarına iyi gelir. Gazları gidermede etkilidir.
Regl Ağrılarına İyi Gelir: Regl dönemlerinde yaşanan ağrıları hafifletebilir.
Ödem Söktürücü: Vücutta biriken tuz ve suyu atma konusunda yardımcı olabilir.
Ağız Kokusunu Giderir: Güzel ve etkili bir kokusu sayesinde ağız kokusunu önler.
Antiseptik: Vücutta mikroplarla savaşarak çeşitli enfeksiyonlara karşı koruyucu olabilir.
Stres ve Uykusuzluğa İyi Gelir: Sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olarak stres ve uykusuzluk problemlerine destek sağlar.
Tarhun Otu Hangi Yemeklerde Kullanılır?
Tarhun otu, et, tavuk ve balık yemeklerinde sıkça kullanılır. Ayrıca sebze çorbaları ve sulu yemeklerin lezzetini artırmak için de tercih edilir. Lazanya, yumurtalı yemekler gibi birçok farklı yemekte kullanılır. Ancak dikkat edilmelidir ki, tarhun otunun güçlü aroması olduğundan yemeklerde cüzi miktarlarda kullanılmalıdır. Ayrıca, tarhun otu yemeğin başlangıcında yemeğin suyuna eklenirse, lezzeti daha fazla ortaya çıkar. Tarhun, sirke ile birlikte de kullanılarak lezzetli bir sirke elde edilebilir.
Tarhun Otu Nerede Satılır?
Tarhun otu taze veya kurutulmuş olarak bulunabilir. Kurutulmuş tarhun otu, aktarlardan veya marketlerden satın alınabilir. Ayrıca, tarhun otu tohumlarını veya fidelerini internet üzerinden satın alarak kendi bitkinizi yetiştirebilirsiniz. Bu tohumları suya beklettikten sonra toprağa ekerek çimlendirebilirsiniz.
Tarhun Otu Fiyatı Ne Kadar?
Tarhun otu, kuru ve serin bir ortamda uzun süre dayanabilir. Genellikle az miktarlarda kullanıldığından, bir seferde satın alındığında uzun bir süre kullanılabilir. Tarhun otu fiyatı, satın alınan yere göre değişebilir. Genellikle 100 gram tarhun otu için fiyat 25 ila 35 TL arasında değişebilir.
Tarhun Otu Zararları Nelerdir?
Tarhun otunun fazla tüketilmesi, sindirim ve boşaltım sistemlerine olumsuz etkiler yapabilir. Alerjik reaksiyonlar, kişisel sağlık durumuna bağlı olarak ortaya çıkabilir. Hamilelik, emzirme veya sağlık problemleri durumunda mutlaka doktora danışılmalıdır.
Tarhun Otu Zayıflatır mı?
Tarhun otu, idrar söktürücü etkisi ve gaz giderici özelliği ile zayıflama sürecine destek sağlayabilir. Bu nedenle diyet listesine, doktora danıştıktan sonra, tarhun otu çayını eklemek mümkündür.
Tarhun otu, yemeklerde lezzet artırıcı olarak kullanılabileceği gibi sirke yapımında da kullanılabilir. Kendi bitkinizi yetiştirmek isterseniz, tarhun otu tohumları veya fideleri kolayca bulunabilir. Bu bitki, aromatik tadı ve sağlık faydaları ile yemeklerinize ve sağlığınıza katkı sağlayabilir.
