Ancak, birçok kişi için nohudun en büyük zorluğu, pişirme öncesinde uzun süre ıslatma ihtiyacıdır. Fakat bu sorunu ortadan kaldıracak bir püf noktasıyla karşınızdayız!
Protein bakımından zengin
Nohut, bitkisel protein bakımından son derece zengin. 100 gram nohutta yaklaşık 19 gram protein bulunuyor. Bu, bir insanın günlük protein ihtiyacının yaklaşık yüzde 30'unu karşılıyor. Aynı zamanda potasyum, magnezyum, demir gibi önemli minerallerle dolu olan nohut, lifli yapısıyla kabızlık sorununu da engelliyor. Ayrıca, nohut glüten içermediği için glüten hassaslığı olanlar için ideal bir besin kaynağıdır.
Kalp sağlığı için de son derece faydalı olan nohut, kolesterol içermeyen ve çoklu doymamış yağlar açısından zengin bir kaynak.
Eğer geleneksel yöntemi tercih ediyorsanız; nohudu yıkayıp tencereye koyun, üzerine ılık su dökün ve bir gece bekletin. Ertesi gün, düdüklü tencerede 30 dakika pişirerek mükemmel sonuçlara ulaşabilirsiniz.
Artık nohut yemekleri hazırlarken zaman kaybetmeyeceksiniz!
