Trüf mantarları, genellikle meşe ağaçlarının kökleri etrafında, toprak altında yetişen ve mikoriza oluşturan bir mantar türüdür. Çekerek ilçesi, doğal ormanlık alanları ve ekolojik çeşitliliği sayesinde bu nadide mantarın yetişmesi için uygun koşullara sahip. Belediye Başkanı Eyyüp Çakır'ın öncülüğünde yürütülen çalışmalarla, bu potansiyeli değerlendirme ve trüf mantarını bölgesel ve ulusal ekonomiye kazandırma hedefleniyor.
Belediye Başkanı Çakır, 2019 yılında başlatılan ve Orman Genel Müdürlüğü ile iş birliği içinde yürütülen projeden bahsederek, trüf mantarının keşfedilmesinden ve toplanmasından duyduğu memnuniyeti dile getiriyor. Kilosu 100 Euro'dan başlayıp 3 bin Euro'ya kadar ulaşan bu mantar türü, İspanya, Fransa, İtalya ve Bulgaristan gibi ülkelerde zaten bir gelir kapısı olarak kabul ediliyor. Türkiye de coğrafi zenginliği ve uygun ekolojik koşulları sebebiyle trüf mantarı toplama konusunda bir potansiyel görmekte.
Proje İkinci aşamada Bahçeler Kurulacak
Çekerek ilçesinde sürdürülen projenin ikinci aşaması olarak, trüf mantarı bahçelerinin kurulması planlanıyor. Bu sayede 'kara elmas' olarak adlandırılan bu mantarın üretimi artırılarak ülke ekonomisine daha fazla katkı sağlanması amaçlanıyor. Ayrıca, yatırımcılara yönelik yapılan çağrılarla, trüf mantarının karlı bir yatırım olduğu ve bölgeye ekonomik anlamda büyük katkılar sunabileceği vurgulanıyor.
Yozgat ve Çekerek, trüf mantarı projesiyle birlikte, hem yerel hem de ulusal düzeyde sürdürülebilir kalkınma ve gelir yaratma yolunda önemli adımlar atmış olacak. Bu, trüf mantarının doğal habitatını koruma ve aynı zamanda bu özel mantarın ticaretini teşvik etme konusunda dikkat çekici bir çaba olarak görülüyor.
