Köfte Severlerin Lezzet Durağı: Nazilli

Nazilli'nin tarihi dokusuna lezzet katan ve 86 yıldır aynı tadı koruyan Lezzet Köfte, üç nesildir köfte severlerin uğrak noktası olmaya devam ediyor. 1937 yılında İsmail Özkes tarafından kurulan ve sonrasında oğlu Seyfettin Özkes tarafından devralınan mekan, bugün Mehmet Özkes ve eşi Ayşen Özkes'in elinde geleneksel lezzetlerini sürdürüyor.

Köfte Severlerin Lezzet Durağı: Nazilli
Köfte Severlerin Lezzet Durağı: Nazilli
Haber albümü için resme tıklayın

Mekan, 2002 yılından itibaren Altıntaş Mahallesi'ndeki yeni adresinde hizmet veriyor. Lezzet Köfte'nin bu uzun soluklu başarısının arkasında, Mehmet Özkes'in yerli et kullanma kararlılığı ve köfteyi hazırlama şeklinde gizli. Market eti yerine, 20 yıldır aynı kasaptan alınan yerel et ve özel hazırlama teknikleri, mekanın lezzet sırrını oluşturuyor. Mehmet Özkes, hayvanın döş ve boş kısmından yapılan köfteleri soğan suyuyla yoğurup, maydanoz saplarıyla lezzetlendiriyor ve bayat ekmek kullanmıyor.

ziyaret ettiklerini ifade ediyorlar. Fehmi Kemal Demirtaş ise mekanın temizliği ve lezzeti için "10 numara" yorumunu yapıyor ve çevresindekilere de tavsiye ettiğini belirtiyor.

kültür mirası haline gelmiş, nesiller boyu devam eden bir lezzet durağı olarak tarihe tanıklık ediyor. Bu mekan, hem yerel halkın hem de dışarıdan gelen ziyaretçilerin vazgeçilmez duraklarından biri olmaya devam ediyor.

21 Kas 2023 - 13:17 Aydin/ Nazilli- Genel Gündem

Muhabir  Haber Merkezi


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Yozgat Çamlık Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Yozgat Çamlık Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Yozgat Çamlık Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Yozgat Çamlık Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.