Sürmeli Festivali etkinlikleri kapsamında yapılan Gastronomi Günleri etkinlikleri sona erdi.
Birçok etkinliğin ve yarışmaların yapıldığı programda konuşan Belediye Başkanı Celal Köse, Sürmeli Festivali kapsamında geçen ay yağlı güreşlerle başladıklarını söyledi.
Farklı Organizasyonlar Olacak
Köse,
“Festivaller konserlerden öte gidemiyordu. Gerçek amacına ulaşsın istiyorduk. Ata sporumuz, milli güreşimiz ile başladık. Bu ay da Gastronomi Günleri etkinliklerimize devam ediyoruz. Önümüzdeki aylarda ise farklı bir organizasyon ile birlikte olacağız” dedi.
Gastronomi pandemi ile ve fasfoot kültürünün artmasıyla birlikte olan esas ana gıdaya ulaşmak olduğunu belirten Köse,
“GDO’suz, doğal ve natürel ve kökü maziden gelen o kültürü yansıtmak için oluşmuş bir sektördür gastronomi sektörü. Gastronomi ticareti, gastronomi sektörü, gastronomi siyaseti olmuş. Yozgat’ımızda malum kadim geleneğe sahip binlerce yıllık pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış bir memleketimiz. Buradaki kültürümüz ve geleneğimizi ülke ve dünya çapında yapmak istedik.”
Değerli Aşçı Ve Gurmeleri Davet Ettik
Yozgat Belediye Başkanı Celal Köse,
“Bu sene de Gastronomi günlerinin ilkini yapmanın gururunu yaşamaktayız. Tescilli coğrafi işaretli yemeklerimiz var. Bunu da ülke gündemine taşıyalım istedik ki Yozgat’ta bunların var olduğunu herkes bilsin. Herkes arabaşımız, tandır kebabımız var diye söylüyor ama bunu uluslararası yerlere taşıyacak değerli aşçılarımızı buraya davet ettik. Gurmelerimizi davet ettik. Onların da sayesinde el birliği ile inşallah şehrimizi de tanıtmış olacağız. Bu sektörde de payımızı almak istiyoruz” dedi.
Sektörle alakalı binlerce kilometrelik yoldan gelip çorba içip gidenlerin olduğunu ifade eden Köse,
“Yüzlerce kilometreden gelip şehrin farklı lezzetlerini tadıp gidenler oluyor. Ankara’ya hızlı trenle birlikte 1 saate düştü. Havalimanımız yapılıyor. Uluslararası tarafına taşımanın da en büyük havalimanımız. Biz konumumuzu da avantaja çevirmek istiyoruz. Yöresel lezzetlerimizi Türkiye ve dünyamıza bu festivalle tanıtmış olacağız. Gelecek yıllarda da daha iyisini yaparak ülke gündemine Yozgat mutfağını tanıtmış olacağız. “
Halkımızın Yoğun İlgisi Var
Köse,
“Yozgat’ta halkımızın da yoğun ilgisi var. Halkımıza da teşekkür ediyorum. Bizi hiç yalnız bırakmadılar. Öğrencilerimizin yarışmaları oldu. Bunu eğlenceli hale dönüştürdük. Ben katkı veren herkese teşekkür ediyorum. Vatandaşlarımızı davet ediyoruz. Gelsinler Bozok Yaylasında bizler ağırlayalım. Çamlık Milli parkımız var. Biz vatandaşlarımızı davet ediyoruz ki doğal tarihi mekanlarımızı görsünler. Eserlerimizi, tarihi konaklarımızda ağırlayalım. Yöresel yemeklerimizin basında gelen Tandır Kebabı, Testi Kebabımızdan, mercimekli bulgur pilavı, parmak çörek ve peynirimizle birlikte onları onlara arabaşımız ile kapanış ile güzel bir ziyafet yapalım” diye konuştu.
Muhabir: Kadir Görgülü
