Lif bakımından zengin olup, tokluk hissi vermesi, kansızlığa iyi gelmesi ve bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle bilinir. Ancak, satın alınan biberlerin beklenen lezzette olmama ihtimali her zaman mevcut.

Tatlı mı acı mı nasıl anlaşılıyor?

Bu soruna pratik bir çözüm sunan yöntem, biberin sap kısmına bakmaktan geçiyor. Biberin sapı ile gövdesinin birleştiği yerde bulunan taş yapraklarda, yıldız şeklinde çıkıntılar mevcut. Bu çıkıntıların sayısı, biberin tatlı mı yoksa acı mı olduğunu belirliyor. Eğer çıkıntıların sayısı 5 veya daha az ise biber tatlı, 6 veya daha fazla ise acıdır. Bu basit ve etkili yöntemle, istediğiniz türde biberi kolayca seçebilirsiniz.

bal, limon, süt veya yoğurt sürmek ya da sirkeli suda bekletmek etkili olabilir. Ancak, biberin acılık seviyesinin kişisel farklılıklara göre değişebileceğini unutmamak önemli. Bu bilgiler ışığında, biber seçimi artık daha kolay ve lezzetli bir hale gelebilir.

Muhabir: Haber Merkezi