Et ve Süt Kurumu (ESK), son dönemde yüksek seyreden kırmızı et fiyatlarına karşı piyasayı dengelemek ve tüketicilere rahatlama sağlamak amacıyla önemli bir adım attı. Kurum, kırmızı et fiyatlarını düşürmek için kesimlik hayvan satışına yönelik yeni bir düzenlemeye gitti. ESK’nın resmi internet sitesinde yayımlanan duyuruya göre, kesimlik sığır satışı için başvurular 27 Aralık 2023 ile 8 Ocak 2024 tarihleri arasında Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü’ne yapılabilecek. Bu hamle, hem sektörel aktörlerin hem de tüketicilerin merakla takip ettiği bir gelişme olarak öne çıkıyor.
Duyuruda, kırmızı et endüstrisinde faaliyet gösteren şirketlerin belirtilen tarihler arasında başvuru yapabileceği vurgulandı. Kesimlik büyükbaş hayvanların teslimatı, Derince-Bandırma Limanı’nda üç gün içerisinde tamamlanacak ve kesim işlemleri, kurum personeli gözetiminde titizlikle gerçekleştirilecek. Bu süreç, hem şeffaflığı artırmayı hem de piyasada istikrar sağlamayı hedefliyor.
Et Satış Fiyatları ve Başvuru Şartları
ESK’nın açıklamasına göre, kesimlik hayvanlardan elde edilecek karkas etlerin canlı kilogram satış fiyatı 130 lira + KDV olarak belirlendi. Bu fiyatlandırma, piyasadaki mevcut fiyatlarla karşılaştırıldığında rekabetçi bir seviyede yer alıyor ve kırmızı et fiyatlarının düşürülmesine katkı sağlaması bekleniyor. Başvuru yapmak isteyen firmaların, istenen tüm evrakları eksiksiz ve imzalı bir şekilde teslim etmesi gerekiyor. Kurum, başvuru sürecinde herhangi bir aksaklık yaşanmaması için firmalara gerekli evrakların tam ve doğru bir şekilde hazırlanması konusunda çağrıda bulundu.
Bu düzenleme, kırmızı et piyasasında yaşanan fiyat dalgalanmalarını dengeleme amacı taşıyor. Özellikle son dönemde artan maliyetler ve arz-talep dengesizlikleri nedeniyle yükselen kırmızı et fiyatları, tüketiciler üzerinde ciddi bir ekonomik baskı oluşturuyordu. ESK’nın bu adımı, hem üreticilere destek olmayı hem de tüketicilere daha uygun fiyatlı et sunmayı hedefliyor.
Piyasaya Olumlu Etki Bekleniyor
Et ve Süt Kurumu’nun bu girişimi, kırmızı et sektöründe faaliyet gösteren firmalar ve tüketiciler tarafından olumlu karşılandı. Kesimlik hayvan satışıyla piyasaya daha fazla ürün sunulması, arzın artmasına ve dolayısıyla fiyatların düşmesine katkı sağlayabilir. Ayrıca, kesim işlemlerinin ESK personeli gözetiminde yapılması, sürecin güvenilirliğini artırarak sektördeki standartları yükseltmeyi amaçlıyor. Uzmanlar, bu tür müdahalelerin uzun vadede kırmızı et piyasasında istikrarı destekleyeceğini ve tüketicilerin bütçelerine olumlu yansıyacağını öngörüyor.
