Malzemeler:
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet tavuk göğsü, kuş başı doğranmış
1 tatlı kaşığı sarımsak, ezilmiş
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 adet soğan, küp şeklinde doğranmış
1 yemek kaşığı tereyağı
300 gram mantar, dilimlenmiş
1 su bardağı krema
1 su bardağı süt
1 avuç dolusu kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz (ekstra)
250 gram makarna
Hazırlanışı:
Öncelikle mantarları tuzlu suda hafifçe haşlayın ve kenara alın.
Geniş bir tavada sıvı yağda tavuk parçalarını kavurmaya başlayın. Tuz ve karabiberi ekleyerek tavuklar suyunu çekip, iyice pişene kadar kavurun.
Pişen tavukları bir kenara alın ve aynı tavada tereyağı ile soğanları ekleyip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine haşlanmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu çekip, yumuşayana kadar kavurun.
Tavaya tekrar tavukları ilave edin, ardından krema, süt ve kıyılmış maydanozu ekleyip, sos koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Makarnayı tuzlu suda al dente olacak şekilde haşlayıp süzün ve sosla birleştirin. Makarnayı sosla iyice karıştırın.
Hazırladığınız Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarnayı sıcak servis edin.
Bu tarif, her lokmasında ağızda dağılan lezzetleriyle, sizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek. Şimdiden afiyet olsun!
