Damak Çatlatan Yeni Tarif: Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır?

Yemek dünyasında yeniliklerin peşini bırakmayan mutfak severler için geleneksel lezzetlerden ilham alan yeni bir tarif dikkat çekiyor: Şehzade Kebabı.

Rabia Sultan Büyüker
Rabia Sultan Büyüker Tüm Haberleri
Büyütmek için resme tıklayın

Malzemeler arasında 500 gram kuşbaşı etin başrolde olduğu bu tarif, patlıcan, sivribiber, domates, kapya biber, sarmısak ve soğanın eşsiz birleşimiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Damak Çatlatan Yeni Tarif: Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır?

Yapımı için öncelikle kuşbaşı et, yağda pişirildikten sonra düdüklü tencerede su ile birleştirilerek 20-25 dakika kadar pişiriliyor. Sonrasında, alacalı şekilde kesilmiş patlıcanlar küp şeklinde doğranıp yağda kızartılıyor. Bu sırada, bir tavada az miktarda yağ ile soğan, sarımsak ve biberler kavruluyor; etler bu karışıma ilave edilerek baharatlarla tatlandırılıyor.

Hazırlanan bu etli karışım, kızartılmış patlıcanların üzerine yayılarak tepsinin ya da tencerenin dibini kaplıyor. Son dokunuş olarak, domates ve biber salçası et suyuyla inceltilip yemeğin üzerine gezdiriliyor. Süsleme domates ve biberlerle yapıldıktan sonra, Şehzade Kebabı fırında pişiriliyor.

Geleneksel Türk mutfağının inceliklerini modern bir dokunuşla buluşturan Şehzade Kebabı, sofraları süslemeye hazır. Hem göze hem de damağa hitap eden bu lezzet, özel günlerde veya hafta sonu yemeklerinde tercih edilebilir. Şimdiden afiyet olsun!

03 Nis 2024 - 10:07 Yozgat- Genel Gündem

Mahreç  Rabia Sultan Büyüker


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Yozgat Çamlık Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Yozgat Çamlık Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Yozgat Çamlık Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Yozgat Çamlık Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.