Evlerinizin her köşesini saracak büyüleyici bir aroma ile damla sakızlı kek, tatlı severler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, 8 dilimlik porsiyonu ile ailece veya dostlarınızla paylaşabileceğiniz ideal bir tatlı.
Hazırlık süresi olarak sadece 15 dakikaya ihtiyaç duyan bu kekin, pişirme süresi ise 40 dakika. Yapılışı oldukça basit olan damla sakızlı kek, malzemelerin doğru oranda kullanılması ve püf noktalarına dikkat edilmesi ile puf puf bir hale bürünüyor.
Malzemeler:
3 su bardağı un
1 şişe maden suyu
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
6 gram damla sakızı (şekerle dövülmüş)
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
Püf Noktası: Keki daha puf bir hale getirmek için, yumurta sarılarını ve beyazlarını şekerin yarısı ile ayrı ayrı çırpmak önem taşıyor. Damla sakızının aromasını keke daha iyi yedirebilmek için, 3-4 parça damla sakızını bir tatlı kaşığı şekerle dövmeniz tavsiye ediliyor.
Pişirme Önerisi: Eşit kabarma için fanlı değil, fansız programda pişirmeyi tercih edin.
Yapılışı:
Fırını 160 dereceye ayarlayarak başlayın. Bir kabın içine yumurtaları kırın ve şekeri ekleyin. Karışımın hacmi iki katına çıkana kadar çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin. Ardından şekerle dövülmüş damla sakızını, soda, süt ve sıvı yağı ekleyin ve boza kıvamına gelene kadar çırpın. Kek kalıbını yağlayıp unlayın, kek hamurunu kalıba dökün ve fırında 35-40 dakika pişirin.
Bu eşsiz damla sakızlı kek tarifi ile mutfaklarınızda unutulmaz anlar yaratmaya hazır olun. Afiyet olsun!
