Kahvaltı sofralarınıza taze ve lezzetli bir dokunuş katmak isteyenler için ideal bir tarif: Yumurta Piyazı. Hem hızlı hem de besleyici bu tarif, sadece birkaç basit adımda hazırlanabilir.
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 tutam maydanoz
1 adet kapya biber veya yeşil biber
1 küçük kuru soğan
3 ince dal yeşil soğan
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz ( dolu olmasın)
1 tatlı kaşığı pulbiber (dolu olmasın)
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
Hazırlanışı:
Yumurtaları 7 dakika boyunca haşlayın. Yumurtaları haşladıktan sonra soğuk suya tutarak soğutun ve kabuklarını soyun.
Maydanoz, kapya biber, kuru soğan ve yeşil soğanları ince ince doğrayın.
Bir kasede haşlanmış yumurtaları iri parçalar halinde doğrayın.
Üzerine doğranmış yeşillikleri, sıvı yağ, taze sıkılmış limon suyu, tuz ve pulbiber ekleyin.
Malzemeleri hafifçe karıştırarak servise hazırlayın. Yumurtaların ezilmemesine özen gösterin.
Bu lezzetli ve sağlıklı yumurta piyazı, kahvaltılarınızı renklendirecek ve güne zinde başlamanızı sağlayacak. Afiyet olsun!
Bu tarif, geleneksel Türk kahvaltısına farklı bir alternatif sunuyor. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun!
