Çıtır Çıtır Bir Börek! Yozgatlının Yıldızı Olacak!

İster çay saatlerinde, ister akşam yemeklerinde sunabileceğiniz bu börek, çıtır dışı ve lezzet dolu iç harcıyla damakları şenlendiriyor.

Malzemeler:

4,5 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

1,5 çorba kaşığı tereyağı

1,5 su bardağı ılık su

İç harcı için:

250 gr ıspanak

Beyaz peynir

Baharat (isteğe bağlı)

Kızartmak için:

Sıvı yağ

Hazırlanışı:

İlk olarak geniş bir yoğurma kabına unu, eritilmiş tereyağını ve tuzu ekleyin. Ardından ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru iki eşit bezeye ayırın ve oklava yardımıyla incecik açın.

Açtığınız hamuru bir kase yardımıyla yuvarlak şekilde kesin ve hazırladığınız ıspanaklı ve beyaz peynirli iç harcını hamurun ortasına yerleştirin. Hamurun kenarlarını birleştirip rulet ile düzeltin. Şekil verdiğiniz börekleri bol ve kızgın yağda kızartarak nar gibi kızarmasını sağlayın.

Eskişehir Böreği’ni Denemek İçin Şimdi Mutfağa!

Yalancı Eskişehir Böreği'nin hem kolay yapımı hem de lezzetiyle sofralarınızda yer açın. Özellikle hafta sonu kahvaltılarında veya misafirlerinize sunabileceğiniz bu nefis böreği hemen deneyin. Afiyet olsun!