11.09.2020, 13:10

Helûtüne Guvalama

Anam gurbanın oluyum, aha tam bu mevsimde Ariz’in ötaçesinde Dediklilerin bosdanlar, kelekler, gavunlar, dulekler, şalahlar, misirler, gozer gibi uğüm uğüm uğrelenen şemşamerler, gıvrım gıvrım gırmızılar, zehir gibi biberler, kellelenmiş suvannar, gafa gibi kumpürler, mor mor pürçüklüler, helede İngaya’nın tam yamacındahı bağların gül gibi üzümleri, armutları, elmaları, kolge yerlerde galmış tek-tük gaysiler, erikler olurdu ki, ula nasılıdı o bet bereket Yarabbim, kim anlatabilmişki o bereketi, o gozelliği, o neşeyide ben annadıyım lâ size….

Koyün Uşâa Acıpınarın altındahı Çete’nin sıhlıhda üsdümüzü başımızı soyunup suya girer, ağmeçleri, becekleri, bungüldekleri, kokleri gurdalayı, gurdalayı tiii Godallı’nın altına gatlek balıh duta duta su sıra giderdik.

Assaplarımızı ve dutup dışarı kotelediğimiz balıhları özün gıranı sıra bizi tagıp eden birine yükler daşıdırdıh.

Üsüyün’nün dağermenin altındahı çevliklere geldiğimizde de acik çimer çıhardıh. Gurumuş bağ çıbıhlarından bi ateş, isli çaydannığnan bi çay, sufralarınan getirdiğimiz yuha ekmağnen, dutduğumuz balıhları orda közler yirdik.

Ekmağmizi yidikden soğna Dağermenin dönemeçdeki bungüldek suda tuma tuma gine saatlerce çimer, Dipici Memmed’in bosdannığın garşısındaki milekli guma da yatar gunnenirdik.

Gurbannar olduğum Dünyayı bizim için yaratdı zannederdik. Sıhılma, bunalma, osanma, sohranma bilmezdik. Noreciğik, needeciğik gibi bi derdimiz de yoğdu. Eeee.. Ekmağmizi yidik. Epiydebi çimdik. Milekli gumda günnendik. Şindi noreciğik…. Şindi bağ-bosdan yolacığıh helbetde...

Özün yarlarının dibinden tusa tusa Dediklilerin bosdannıhlara yanaşırdıh. Gıyıda, gıranda biri varmı ipdi iyi bi tagıgat eder kişiflerdik. Bahdıh kimse yoh. Tumun gurbanım. Bosdanı, gavunu, duğleğa, şalağa, şemşameri, misiri, suvanı, gırmızıyı, kumpürü, biberi, madenisi, hıyarı elimize ne geçdiyse yolup yolup Ariz’in suyunun ahışına atar, dikine aşşağ topuhlardıh.

Suyun yamacında yarım sahat, bi saat gatlek sorudup beklerdik. Beklerken Godek Anşenin oğlu Pij Satılmış resim defderinin ince yaprağnı yırtıp getirirdi. Gurumuş eşşek bohundan alayıcığmızda o ince kağıda birer cuvara sarıp içerdik. Bide bahıyohki gurban olduğum bosdannar, şemşamerler düzümüynen su sıra uğreleni uğreleni geliyo. Tabi bi gısmı suyun içindeki koklere, hışırlara, çağmeçlere neye dahılıp ziyan oluyodu. Ossun aminim.

Bi ğağnı öteberi nemize yetmiyo lâ. Şemşamer çitliyerek, kelek hıyar yiyerek, dizimizde bosdan gırıp gemirerek, misirlerimizi közler, salatamızı yapar, üzüm-armıt gibi ötebetilerimizi yirdik.  Hele o içi sarı çığitleri gara guccük bosdannar aynı bal gibiydi.

Eeee bunnarda temam. Şindi noreciğik…. Helutüne guvalıyacığıh. Yazı yaban ekinnığdi. Biçer tarlaları biçinci sapların arasına helutüneler sahlanırdı. Bizim sesimizi duyuncuh Pırrrrrrrr diyi bi uçardı hemen peşine düşerdik. Zavallı guşlar ısıcahdan zatin bunalmış ağızlarını açarah baygın baygın ötüşüllerdi.

Bizim oranın bıldırcınnarı acikde etli olurdu. Pırrrr diyi uçuncu alayıcığmız birden “Helutüne Hele Gotüne, Helutüne Hele Gotüne” diyi bağrışarah peşine düşüncü hayvan telaşeye gapılır, zatin 30-40 metire anca uçar ve hemen bi sapın altına düşüp sahlanırdı. Biz tusarak o destiye gucağmızı açıp döşümüzün üsdüne bi atlardıh goğdemizin altında ezilen helutüneyi hemen dutardıh.

Ula yimesi bi lezzetli olurdu. Yazın nerdeyse künde adam başı 2’şer, üçer bıldırcın dutar, yolar, kozler, yirdik.

Aminim şimdi bu saydığım öteberilerin alayıcığda bazarlarda, ortalıhda zibil. Hemide hışırdım gibi. İsdersen bi motur bosdan al, on vagınat gırmızı, şemşamer, gavun ne al. 100 dene bıldırcın yi. Guvalayı guvalayı dutduğun bi helutünenin, tusa tusa kişifliyerek yolduğun bi hıyarın dadının onmilyonda biri etmez.

Ne gozel gunleridi lâ. Şindi ne ağzımızın dadı, ne goğnümüzün keyfi galdı aminim. Noördüyse gurban olduğum alayıcığmızıda tetevlettdi, bizi bişekil etdi.

Not: (Babam Rıfat ÇAKIR’ın anılarından)

Özgün Orhun ÇAKIR

Yorumlar (2)
Sedat Özdemir 1 yıl önce
Gardaşım helal ossun valla geçmiş anca bu gaddaan gozel anlatılırdı. İşin rasgelsin, devamını bekliyok, başarılar diliyorum
Hilmi Etdoğan 3 ay önce
Yaşınızı bilme ama çok güzel anlatmışsınız. Bir sözcük (hışırdım) belki sizin yörede böyle söyleniyordur. Ben Yortan'lıyım, bizim oralarda (şıhırdım) h gırtlaktan şeklinde söylenir.
5
az bulutlu
Günün Anketi Tümü
Olası bir erken seçimle karşı karşıya mıyız?
Olası bir erken seçimle karşı karşıya mıyız?
Namaz Vakti 24 Mayıs 2022
İmsak 03:25
Güneş 05:12
Öğle 12:43
İkindi 16:38
Akşam 20:03
Yatsı 21:43
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 38 81
2. Fenerbahçe 38 73
3. Konyaspor 38 68
4. Başakşehir 38 65
5. Alanyaspor 38 64
6. Beşiktaş 38 59
7. Antalyaspor 38 59
8. Karagümrük 38 57
9. Adana Demirspor 38 55
10. Sivasspor 38 54
11. Kasımpaşa 38 53
12. Hatayspor 38 53
13. Galatasaray 38 52
14. Kayserispor 38 47
15. Gaziantep FK 38 46
16. Giresunspor 38 45
17. Rizespor 38 36
18. Altay 38 34
19. Göztepe 38 28
20. Ö.K Yeni Malatya 38 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 36 70
2. Ümraniye 36 70
3. Bandırmaspor 36 62
4. İstanbulspor 36 60
5. Erzurumspor 36 58
6. Eyüpspor 36 57
7. Samsunspor 36 51
8. Boluspor 36 50
9. Manisa Futbol Kulübü 36 49
10. Tuzlaspor 36 49
11. Denizlispor 36 49
12. Keçiörengücü 36 48
13. Gençlerbirliği 36 48
14. Altınordu 36 45
15. Adanaspor 36 45
16. Kocaelispor 36 44
17. Bursaspor 36 44
18. Menemen Belediyespor 36 38
19. Balıkesirspor 36 12
Takımlar O P
1. M.City 38 93
2. Liverpool 38 92
3. Chelsea 38 74
4. Tottenham 38 71
5. Arsenal 38 69
6. M. United 38 58
7. West Ham United 38 56
8. Leicester City 38 52
9. Brighton 38 51
10. Wolverhampton Wanderers 38 51
11. Newcastle 38 49
12. Crystal Palace 38 48
13. Brentford 38 46
14. Aston Villa 38 45
15. Southampton 38 40
16. Everton 38 39
17. Leeds United 38 38
18. Burnley 38 35
19. Watford 38 23
20. Norwich City 38 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 86
2. Barcelona 38 73
3. Atletico Madrid 38 71
4. Sevilla 38 70
5. Real Betis 38 65
6. Real Sociedad 38 62
7. Villarreal 38 59
8. Athletic Bilbao 38 55
9. Valencia 38 48
10. Osasuna 38 47
11. Celta Vigo 38 46
12. Rayo Vallecano 38 42
13. Elche 38 42
14. Espanyol 38 42
15. Getafe 38 39
16. Mallorca 38 39
17. Cadiz 38 39
18. Granada 38 38
19. Levante 38 35
20. Deportivo Alaves 38 31
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@