Sizlerin de bildiği gibi sütün içerisine atılan bir miktar maya sütün 6 saat sonra yoğurda dönüşmesini sağlıyor.
Göçebe bir biçimde yaşayan atalarımız ilk yoğurdu nasıl yaptı hiç merak ettiniz mi? Karınca yumurtasından yapmışlardır.
Bunun yanında deneme yanılma yoluyla da çam kozalağından da çiğ tanelerinden de nohuttan da yoğurt mayalamanın mümkün olduğunu ispatlamıştır. Hele de tam yaprakları açılmamış yeşil çam kozalağından yapılmış yoğurdun tadına doyamazsınız. Yozgat ta yapılan incir uyutması da aslında bir nevi incirden yoğur t mayalamaya örnektir.
BUMLARI BİLİYOR MUYDUNUZ ?
_Su aygırının sütü pembe renklidir.
_Bir su bardağı sütte 7 adet portakalın vereceği kalsiyum vardır.