Kırmızı et fiyatlarındaki artış, son haftalarda Türkiye genelinde geniş yankı uyandırıyor. Ulusal Kırmızı Et Konseyi ve Ankara Et Borsası tarafından açıklanan verilere göre, bu hafta dana karkas kesim fiyatları sabit kalırken, kasaplardaki et fiyatlarında belirgin bir artış gözlemlendi. Türkiye'nin farklı bölgelerinde kırmızı et fiyatları arasında ciddi farklılıklar bulunuyor. Peki, etin kilogram fiyatı en düşük hangi şehirde satılıyor? Et fiyatlarının yükseldiği bu dönemde, vatandaşlar nerede daha uygun fiyatlarla et alabileceklerini merak ediyor.
Dana ve Kuzu Karkas Et Fiyatlarında Değişiklik Olmadı
Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin açıkladığı verilere göre, dana karkas kesim fiyatı bu hafta 224,79 TL seviyesinde kalırken, kuzu karkas kesim fiyatı 3 TL artarak 213,52 TL'ye yükseldi. Ancak, bu fiyatların sadece karkas et için geçerli olduğunu belirtmekte fayda var. Kasaplarda, özellikle kıyma ve kuşbaşı et gibi ürünlerde fiyat artışları dikkat çekiyor.
Ankara ve İstanbul gibi büyükşehirlerdeki kasaplarda, et fiyatlarında 10 TL civarında bir artış yaşandığı bildiriliyor. Bununla birlikte, İç Anadolu Bölgesi gibi daha merkezi ve küçük illerde, fiyatlar biraz daha düşük seviyelerde seyrediyor. Örneğin, İç Anadolu Bölgesi'nde kuzu karkas et kesim fiyatı ortalama 208,75 TL'den işlem görüyor.
Kasaplarda Fiyat Artışı: Kıyma ve Kuşbaşı Et En Pahalı Ürünler
Kasaplardaki fiyat artışı, özellikle kıyma ve kuşbaşı et gibi daha yaygın kullanılan et ürünlerinde hissediliyor. Kuzu kıyma kilogram fiyatı kaliteye göre 560 TL ile 620 TL arasında değişirken, dana kıyma fiyatı 430 TL ile 460 TL arasında işlem görüyor. Ayrıca, kuşbaşı et fiyatı da 430 TL ile 480 TL arasında değişiyor. Bu fiyatlar, özellikle orta gelirli ailelerin bütçesini zorlayabiliyor.
Kasaplarda fiyatların artışı, kırmızı etin en temel besin kaynağı olan et ürünlerinin fiyatlarını doğrudan etkiliyor. Gıda enflasyonunun artmasıyla birlikte, et fiyatlarının yükselmesi, Türkiye’deki birçok ailenin mutfak bütçesini zorlamaya devam ediyor.
Bölgesel Fiyat Farklılıkları: Nerede Daha Ucuz Et Alınır?
Kırmızı et fiyatları, Türkiye'nin farklı bölgelerinde farklı seviyelerde işlem görüyor. Ege Bölgesi'nde dana karkas et fiyatı ortalama 222,00 TL/kg olarak belirlenirken, Akdeniz Bölgesi'nde bu fiyat 210,00 TL/kg seviyesine iniyor. En yüksek fiyat ise Karadeniz Bölgesi'nde görülüyor; burada dana karkas et fiyatı 236,00 TL/kg seviyelerine kadar çıkıyor.
Marmara Bölgesi'nde dana karkas et fiyatları 227,66 TL/kg olarak belirlenmişken, İç Anadolu Bölgesi'nde bu fiyat biraz daha düşük seyrederek 227,50 TL/kg'a geriliyor. Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde ise fiyatlar 221,75 TL/kg civarlarında kalıyor.
Çamlık Ankara Gazetesi olarak Et ürününe ilişkin Ankara Ticaret Borsasında verilen fiyatları sizlerle paylaşıyoruz.
