ESK Nedir?
ESK, yani Et ve Süt Kurumu, Türkiye’de et ve süt piyasasını düzenleyen ve üreticiyi korumaya yönelik alım-satım politikaları yürüten kamu kurumudur. Özellikle kurban dönemlerinde devreye girerek piyasada satılamayan hayvanları belirli kriterlerle satın alır ve üreticinin zarar etmesini engeller.
Bayram Sonrası Kritik Hamle
Tarım ve Orman Bakanlığı, Kurban Bayramı döneminde pazarlarda satılamayan kurbanlık hayvanlar için yeni bir destek mekanizması devreye aldı. Buna göre büyükbaş ve küçükbaş hayvanlar, 28 Mayıs–7 Haziran tarihleri arasında Et ve Süt Kurumu tarafından satın alınacak.
Uygulamanın temel amacı, üreticilerin bayram sonrası oluşabilecek arz fazlası nedeniyle zarar görmesini önlemek.
Başvuru Süreci Nasıl İşleyecek?
Üreticilerin alım sürecine dahil olabilmesi için bazı belgelerle başvuru yapması gerekiyor. Bunlar arasında:
- İl ve ilçe tarım müdürlüklerinden alınan kurban sevk raporu
- Pazar yeri giriş belgeleri
- Kira sözleşmeleri
- Nakliye faturaları
Başvuruların ardından hayvanlar TÜRKVET sistemi üzerinden kontrol edilecek ve uygun bulunanlar ESK tarafından satın alınacak.
2026 Kurbanlık Alım Fiyatları Açıklandı
ESK tarafından belirlenen 2026 kurbanlık alım fiyatları karkas kilogram üzerinden tavan fiyat olarak duyuruldu.
Büyükbaş hayvanlarda:
- Tosun: 600 TL
- Düve: 530 TL
- İnek: 470 TL
Küçükbaş hayvanlarda:
- Kuzuda (kuyruklu): 480 TL
- Toklu: 410 TL
- Koyun: 400 TL
- Oğlak: 270 TL
- Çepiç: 250 TL
- Keçi: 200 TL
Kuyruksuz alımlarda ise kuzuda 600 TL, tokluda 550 TL ve koyunda 490 TL olarak fiyatlar belirlendi.
Tavan Fiyat Uyarısı Yapıldı
Bakanlık açıklamasında, belirlenen rakamların tavan fiyat olduğu vurgulandı. Hayvanların yaş, cinsiyet, randıman ve karkas ağırlığına göre nihai fiyatların değişebileceği ifade edildi.
Uygulamanın Amacı Ne?
Yeni sistemle birlikte hem üreticinin zarar etmesinin önüne geçilmesi hem de kurbanlık piyasasında fiyat istikrarının sağlanması hedefleniyor. Devlet destekli alım modeli sayesinde arz fazlası hayvanların ekonomik değeri korunmuş olacak.
