Evde anne köftesi yapmak isteyenler için harika bir tarif! Anne köftesi, herkesin damak tadına hitap eden klasik bir lezzet olarak sofralarda yerini alıyor. İşte malzemeler ve adım adım yapılışı...
Malzemeler:
500 gr dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı galeta unu veya ekmek içi
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karbonat
Tuz
Yapılışı: Tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirerek iyice yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcına istediğiniz şekli verin ve köfteleri hazırladıktan sonra en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Ardından kısık ateşte, az yağ eklenmiş tavada her iki tarafını da güzelce kızartın.
Sıcacık servis ettiğinizde lezzeti damaklarda iz bırakacak bu köfteler, evde yapabileceğiniz en pratik ve lezzetli yemeklerden biri olacak. Afiyet olsun!
