Mayalanma süresi olmadan, kolayca yoğrulup hemen fırına verilebilen bu poğaçalar, hem zamandan tasarruf sağlar hem de lezzet açısından fark yaratır. Çay saatlerinin ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan bu tarifler, her damak zevkine uygun alternatiflerle öne çıkıyor.
Neden Mayasız Poğaça?
-
Bekleme süresi yoktur. Hamur yoğrulduğu gibi şekil verilip fırına atılabilir.
-
Kabartma tozu kullanılarak kabaran bu poğaçalar, hafif yapısıyla dikkat çeker.
-
Peynirli, patatesli, zeytinli, dereotlu gibi çeşit çeşit iç harçla zenginleştirilebilir.
-
Hem kahvaltı sofralarında hem de okul veya iş atıştırmalıklarında pratik bir tercihtir.
1. Peynirli Mayasız Poğaça Tarifi
Malzemeler:
-
Yoğurt
-
Sıvı yağ
-
Yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
-
Tuz
-
Kabartma tozu
-
Un
-
İç harç: Beyaz peynir ve maydanoz
-
Üzeri için: Çörek otu
Yapılışı:
Yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu geniş bir kaba alarak karıştırın. Kabartma tozunu ekledikten sonra unu azar azar ilave edin ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp açın, peynirli harcı koyun ve kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
