Muz Tadında Kavun: Yozgat’ın Bağrıbütün Kavunu Lezzetiyle Şaşırtıyor!

Loading...

Bağrıbütün Kavununun Özellikleri

Bağrıbütün kavununun en dikkat çeken özelliği, içerisindeki çekirdeklerinin iri yumurta büyüklüğünde ve birbirine yapışık olarak bulunması. Bu yüzden 'bağrıbütün' adını alan kavun, tat olarak hem muz hem de kavuna benziyor. Yozgat'ın Aydıncık ilçesinde yıllık olarak yaklaşık 100 dönüm alana ekilen bu kavunun kilogram fiyatı ise 25 ila 30 lira arasında değişiyor. Pazar sıkıntısı olmayan bağrıbütün kavunu, İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük şehirlere de ulaştırılıyor.

Üreticilerin Yorumları

Aydıncık ilçesinde bağrıbütün kavununun ekimi her yıl mart ve nisan aylarında yapılıyor. Hasat ise ağustos ayında başlıyor. Üretici Kadir Çevik, “Bu yıl 5 dönüm alana ekim yaptık ve 2 tona yakın verim bekliyoruz. Kavunumuzun hem şekli hem de tadı oldukça özgün. Bu nedenle bağrıbütün kavununu ‘yer muzu’ olarak da adlandırıyoruz. Şekli kavuna benzese de tadı muz tadındadır” dedi.

Adem Yılmaz ise, “Bu yıl 2 dönüm alana bağrıbütün kavunu ektik. Kavunun aroması ve lezzeti muz tadını andırıyor. Şehir dışına da gönderiyoruz ve verim bu yıl oldukça iyi. Yediğimiz ve sattığımız bağrıbütün kavunu, lezzeti ile birçok kişinin ilgisini çekiyor” şeklinde konuştu.

Yer Muzu Nedir?

‘Yer muzu’ olarak bilinen bağrıbütün kavunu, özellikle şekli ve muz tadı ile öne çıkıyor. Yozgat’ın bu özel kavunu, bölgesel ürün olarak değer kazanıyor ve geniş bir tüketici kitlesine hitap ediyor. Bağrıbütün kavununun hasadı devam ederken, bu lezzetli ve özel ürünün yıl boyunca talep görmeye devam etmesi bekleniyor.