Ramazan’da Sofralarınız Sağlıklı Olsun!

Metro Türkiye’nin KONDA iş birliğiyle gerçekleştirdiği ‘Yeme İçme Araştırması’na göre toplumun sağlıklı beslenmeye yönelik ilgisi giderek artıyor. Peki, Ramazan’da sağlıklı beslenmenin önemli noktaları neler? Vücut sağlığımızı ve bağışıklığımızı güçlü tutarak, hangi çeşit gıdalarla nasıl bir beslenme düzeni uygulamak gerekiyor?

SAĞLIK 11.04.2022, 17:17 11.04.2022, 17:29 Mehmet Şenol
Ramazan’da Sofralarınız Sağlıklı Olsun!

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte hem sevdiklerimizle bir arada olmanın hem de uzun iftar sofralarının keyfini daha fazla çıkaracağız. Ramazan’ın bereketi sofralara yansırken, sağlıklı ve güvenilir gıdalarla beslenmek bu dönemde vücut sağlığımız için her zamankinden daha fazla önem taşıyor.

Bununla birlikte, Metro Türkiye’nin KONDA iş birliğiyle gerçekleştirdiği ‘Yeme İçme Araştırması’na göre toplumun sağlıklı beslenmeye yönelik ilgisi giderek artıyor. Peki, Ramazan’da sağlıklı beslenmenin önemli noktaları neler? Vücut sağlığımızı ve bağışıklığımızı güçlü tutarak, hangi çeşit gıdalarla nasıl bir beslenme düzeni uygulamak gerekiyor? Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Dilara Koçak, Ramazan’da sağlıklı bir beslenme planı için tavsiyelerini bakın nasıl aktarıyor?

Ramazan’ın gelişiyle birlikte hepimizi tatlı bir heyecan sararken, sevdiklerimizle beraber kurulacak iftar sofraları her Ramazan olduğu gibi bu Ramazan da bir araya gelmenin, paylaşmanın ve maneviyatın en güzel yolu olacak. Ancak, Ramazan’da sağlıklı bir beslenme planı uygulamak vücut sağlığımız ve bağışıklığımız açısından büyük öneme sahip. Peki, bunu hangi gıdalara yönelerek ve nasıl bir beslenme planı uygulayarak gerçekleştirmek gerekiyor?

TÜRKİYE’DE SAĞLIKLI BESLENMEYE YÖNELİK TALEP HER GEÇEN GÜN ARTIYOR

Türkiye’de toplumun beslenme alışkanlıkları hem kentleşmenin etkisi hem de sağlıklı beslenmeye yönelik bilinçlenme ile değişim göstermeye devam ediyor. Metro Türkiye’nin KONDA iş birliğiyle ilk olarak 2017’de gerçekleştirdiği ‘Yeme İçme Araştırması’nın bu yıl açıklanan sonuçlarına göre; ülkemizde tüketicilerin yarısından fazlası, ne yiyeceklerine karar verirken sağlıklı beslenme tercihinin öne çıktığını belirtiyor. Araştırmaya göre beslenmelerinde şekeri azaltanların oranı %35, tuzu azaltanların oranı %27 ve yağı azaltanların oranı ise %19 olarak dikkat çekiyor. Ancak, toplumun halen yarısı bağışıklık sistemini güçlendirmek için özel bir şey tüketmiyor. Ayrıca, toplumda yöresel ürün almaya gayret edenlerin oranı %51 olurken, her 4 kişiden 1’i alışveriş yaparken ürünün yerli olmasına dikkat ediyor.

Son dönemde toplumda sağlıklı beslenmeye yönelik talebin arttığını; tüketicilerin şeker, tuz ve yağı azaltmaya dikkat ettiklerini belirten Beslenme Uzmanı Dilara Koçak Ramazan’a yönelik beslenme önerilerini şöyle aktarıyor: 

“Dengeli beslenme her zaman çok önemli. Özellikle Ramazan ayında enerjik ve sağlıklı olabilmek için düzenli ve dengeli beslenmenin çok büyük önem taşıdığını sıkça vurguluyoruz. Ramazan döneminde hareket kısıtlanabiliyor, dolayısıyla beslenme daha büyük önem taşıyor. Bu dönemde öğün düzenini sahur, iftar ve ara öğün şeklinde ayarlayarak bütün gün içinde almanız gereken enerji ve besin öğelerini bu öğünlere bölebilirsiniz. Böylece hem bağışıklık sistemini desteklemiş olursunuz hem de Ramazan ayını daha sağlıklı bir şekilde geçirebilirsiniz. Ramazan ayında öğün sayıları ve saatleri değişebilir ama gün içinde almanız gereken besin ögeleri ve günlük ihtiyacınız değişmiyor. Orucunuzu açarken su ile birlikte zeytin veya hurma iyi birer alternatiftir. İftarda yağda kızarmış yemekler yerine sebze ağırlıklı, ızgara ya da fırında yemekleri tercih edin. Ramazan süresince meyve tüketimi ihmal edilmemeli. Sahurda yemek olarak da çorba, az yağla yapılmış zeytinyağlı yemekler veya hafif kahvaltılardan birisini seçmek en doğrusu olacaktır. Ayrıca susuzluğu tetikleyecek aşırı yağlı ve tuzlu besinlerden uzak durulmalıdır. Tatlı seçiminizi iftardan hemen sonra yapmak yerine birkaç saat sonra ara öğünde tercih etmek ve ağır şerbetli tatlılar yerine hafif meyve tatlıları veya küçük porsiyon güllaç tüketmek daha sağlıklı olacaktır.”

Güvenilir ürünlerle sağlıklı bir beslenme için gıdanın tarladan sofraya hikayesini öğrenmek gerekiyor. Bu sebeple, ürünün hangi tarlada yetiştirildiği, pestisit içerip içermediği hangi çalışma koşulları altında, hangi denetim ve analizlerden geçerek tabağımıza kadar geldiğini bilmenin önemini vurgulayan Dilara Koçak sebze ve meyvelerin önemine ilişkin olarak, “Nisan ayı itibariyle hem sebze hem de meyve çeşitleri arttı, siz de iftar sonrası ara öğününüzde mevsim sebze meyveleri ile rengarenk tabaklar yapmaya özen gösterin.  Unutmayın, her mevsim meyvesi ve sebzesinin kendine özel faydaları var. Ramazan ayında öğün sayısı azaldığı için sebze ve meyve tüketimi genellikle ihmal ediliyor. Lifli gıdalar, bağırsakların hareketlenmesine destek olur. Daha çok vitamin, mineral ve lif alımı için hem iftar hem de sahur sofralarınızdan sebze ve meyveleri eksik etmeyin” diyor.

Yorumlar (0)
Günün Anketi Tümü
Boğazlıyan Belediyesi’nin çalışmalarından memnun musunuz?
Boğazlıyan Belediyesi’nin çalışmalarından memnun musunuz?
Namaz Vakti 09 Aralık 2022
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Fenerbahçe 13 29
2. Galatasaray 13 27
3. Adana Demirspor 13 24
4. Konyaspor 14 24
5. Başakşehir 13 24
6. Kayserispor 14 23
7. Trabzonspor 13 23
8. Beşiktaş 13 22
9. Alanyaspor 14 17
10. Gaziantep FK 13 16
11. Antalyaspor 12 16
12. Giresunspor 13 15
13. Kasımpaşa 13 15
14. Hatayspor 13 14
15. Karagümrük 13 13
16. Ankaragücü 13 13
17. Sivasspor 14 11
18. İstanbulspor 13 8
19. Ümraniye 13 7
Takımlar O P
1. Eyüpspor 16 37
2. Samsunspor 15 27
3. Rizespor 15 26
4. Pendikspor 15 26
5. Keçiörengücü 15 26
6. Bodrumspor 15 25
7. Boluspor 15 25
8. Manisa FK 15 24
9. Bandırmaspor 15 24
10. Sakaryaspor 16 22
11. Altay 15 21
12. Adanaspor 15 18
13. Göztepe 14 18
14. Tuzlaspor 15 16
15. Erzurumspor 15 14
16. Altınordu 15 12
17. Ö.K Yeni Malatya 15 11
18. Gençlerbirliği 15 7
19. Denizlispor 15 6
Takımlar O P
1. Arsenal 14 37
2. M.City 14 32
3. Newcastle 15 30
4. Tottenham 15 29
5. M. United 14 26
6. Liverpool 14 22
7. Brighton 14 21
8. Chelsea 14 21
9. Fulham 15 19
10. Brentford 15 19
11. Crystal Palace 14 19
12. Aston Villa 15 18
13. Leicester City 15 17
14. Bournemouth 15 16
15. Leeds United 14 15
16. West Ham United 15 14
17. Everton 15 14
18. Nottingham Forest 15 13
19. Southampton 15 12
20. Wolves 15 10
Takımlar O P
1. Barcelona 14 37
2. Real Madrid 14 35
3. Real Sociedad 14 26
4. Athletic Bilbao 14 24
5. Atletico Madrid 14 24
6. Real Betis 14 24
7. Osasuna 14 23
8. Rayo Vallecano 14 22
9. Villarreal 14 21
10. Valencia 14 19
11. Mallorca 14 19
12. Real Valladolid 14 17
13. Girona 14 16
14. Almeria 14 16
15. Getafe 14 14
16. Espanyol 14 12
17. Celta Vigo 14 12
18. Sevilla 14 11
19. Cadiz 14 11
20. Elche 14 4
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@