Bölge için büyük öneme sahip nohut tarımı, hem yerel pazarda hem de çevre il ve ilçelerde talep görüyor.
Çiftçiler, hasat ettikleri nohutları önce kurutarak, ardından pazarda satışa sunuyor. Bazı üreticiler ise ürünlerini toptancılara doğrudan satıyor. Külhüyük nohutunun kalitesi ve verimliliği, özellikle bölgedeki iklim ve toprak yapısına bağlanıyor.
Çiftçilerimizin bilinçli tarım yapmasını istiyoruz
Çiftçi Fatih Özdemir, tarımın hayatları için çok önemli olduğunu belirterek, “Buğday, mercimek hasadımızı yaptık. Şu anda nohut hasadı yapıyoruz. Beklediğimiz oranda olmasa da şükür. ‘Yer bereketi’ diyoruz, pes etmek yok. Tarımda pes ettiğin an kaybetmişsin demektir. Çünkü önümüzdeki yıl daha iyi verim alma ihtimalimiz her zaman var. Çiftçilerimizin bilinçli tarım yapmasını istiyoruz” dedi.
Nohudun başkenti bizim köyümüzdür
Yozgat’ın nohutta Türkiye ikincisi olduğunu ve birinciliğin Külhüyük köyünde olduğunu vurgulayan Özdemir, “Nohudun başkenti bizim köyümüzdür. Kalite ve verim farkı, bölgeyi etkileyen poyraz rüzgarından kaynaklanıyor. Kuraklığa rağmen poyraz sayesinde buğdayda da verim artışı oluyor. Atalarımızın dediği gibi ‘poyrazın ekmeğini yedik.’ Seneye nohut ekimimizi artırmayı planlıyorum. Ben nohuda ‘leblebi ağacı’ diyorum” ifadelerini kullandı.
Patentin alınması gerekiyor
Özdemir, en büyük hedeflerinin yeşil mercimek ve nohudun uluslararası alanda patentinin alınması olduğunu söyledi. “Hayal etmediğini gerçekleştiremezsin. Avrupa’daki gurbetçi dostlarımızın getirdiği nohutlar bizim topraklarımızda yetişen nohuttan farklı çıktı. Bölgelere nohut gönderiyoruz, sürekli talep geliyor. Mercimeğe ve nohuda özgü tadı veren toprak ve iklim şartları patentlenmeli. Sorgun nohudunun ve yeşil mercimeğinin patentinin alınması için mücadele edeceğiz. Böylece çiftçimizin gelirini artırmayı hedefliyoruz” dedi.