2020 yılında coğrafi işaret tescili alan bu özel kavun, benzersiz kokusu, lezzeti ve kendine özgü rengiyle dikkat çekiyor. Türkiye’nin birçok iline gönderilen Bağrıbütün Kavunu, sofralarda farklı bir tat deneyimi sunuyor.
Aydıncık’ın Endemik Meyvesi: Bağrıbütün Kavunu
Aydıncık’a özgü Bağrıbütün Kavunu, içinden çekirdekleri bütün çıktığı için yörede “bağrı bütün” olarak anılıyor. Şekli, tadı ve aromasıyla muz lezzetini çağrıştırdığı için “yer muzu” ismiyle de bilinen kavun, bölge çiftçisinin gurur kaynağı. Üretici Erol Gürgen, bu kavunun sadece Aydıncık’ta yetiştiğini ve tohumlarının başka yerlerde normal kavuna dönüştüğünü belirterek, bu özelliği nedeniyle 2020 yılında coğrafi işaret tescili aldığını söyledi. Gürgen, “Coğrafi işaret tescili sonrası talep arttı, ekim alanları genişledi ancak bu yıl iklim koşulları verimi olumsuz etkiledi” dedi.
İklim Koşulları Verimde Azalma Yarattı
Bağrıbütün kavununda bu yıl yaşanan verim kaybı, üreticileri zorluyor. 8 dönüm arazide kavun yetiştiren Sinan Ünal, “8 dönümün yarısı ürün vermedi. Maliyetler 20-25 bin lira civarında, beklenen gelir ise yaklaşık 40 bin lira. Ürünü 35-40 liradan satıyoruz. Talep çok fazla ancak iklim şartları verimi etkiledi” diye konuştu.
Türkiye’nin Dört Bir Yanına Sevkiyat
Bağrıbütün Kavunu, İstanbul, Ankara, İzmir, Manisa gibi büyük şehirler başta olmak üzere Türkiye’nin birçok noktasına gönderiliyor. Ürün, günlük hasat edilerek tazeliği korunuyor. Ancak kargo ile taşımadaki zorluklar üreticilerin çözüm aradığı konular arasında yer alıyor.
Bağrıbütün Kavunu: Eşsiz Tat ve Aroma
Klasik kavuna benzeyen şekli ve muz tadındaki aromasıyla Bağrıbütün Kavunu, sadece yöresinde değil Türkiye genelinde de beğeni topluyor. Kendine özgü kokusu ve lezzetiyle sofralara farklı bir tat katmaya devam ediyor.
