Fırın sahibi Ebubekir Akgün, yaptığı açıklamada, “İşimiz gereği gittiğimiz yerlerde de görmüştük. Yozgat sanayisinde bir fırın eksikliği vardı. Nasip oldu ve yerimizi aldık. Milletimize kaliteli ve hijyenik bir ortamda hizmet sunmaya çalışıyoruz” dedi.
Akgün, baba mesleği olan fırın kürekçiliğini 15 yıldır imalat ve ihracat olarak yürüttüklerini belirterek, “Burada da aklımızda 2-3 yıldır bir proje vardı. Yozgat sanayisinde dükkan sıkıntısı var. Burası nasip oldu ve hayalimizdeki projeyi gerçekleştirdik” ifadelerini kullandı.
ÇEŞİT ÇEŞİT PİDE VE LAHMACUNLAR
Ak Kardeşler Pide ve Lahmacun Salonu’nda kıymalı, kuşbaşılı, kaşarlı, pastırmalı ve kavurmalı pidelerin yanı sıra karışık pideler de müşterilerin beğenisine sunuluyor. Ayrıca kaşarlı ve vejetaryen lahmacun çeşitleri de mevcut.
Akgün, kullanılan malzemelerin kalitesine dikkat çekerek, “Yağlımızı Kayseri yağlısı olarak yapıyoruz. Birkaç saat sonra yeseniz bile ağızda yağ tadı kalmıyor. Etlerimizi kasaplardan temin ediyoruz. Kıymalı pidelerimizde özellikle dana kaburgayı kullanıyoruz. Baharatlarımız, soğan ve domates ile lezzetli pideler hazırlıyoruz. Sarımsak kesinlikle kullanmıyoruz” dedi.
KAHVALTI VE DİĞER LEZZETLERDE BULUNUYOR
Fırın, pide ve lahmacunun yanı sıra kahvaltı çeşitleriyle de müşterilerini karşılıyor. Ebubekir Akgün, “Hem damak tadına hem de kaliteye çok önem vererek bu işletmeyi ayakta tutacağız. Temizlik, titizlik ve malzeme kalitesi konusunda hiçbir tereddüt göstermiyoruz. İmalathanemiz her zaman açık, isteyen gelip ürünlerimizi kontrol edebilir” ifadelerini kullandı.
Yeni fırın, Yozgat Sanayi Sitesi, Üçüncü Cadde adresinde hizmet veriyor ve sanayi çalışanlarının yanı sıra tüm Yozgat halkını bekliyor.