Firma sahibi Buğra Akgün, babası Muhittin Akgün ile birlikte baba mesleğini yaşatarak, kaliteden ödün vermeden üretim yaptıklarını söyledi.
Akgün, ürettikleri fırın küreklerinde tamamen kendi imalatlarını kullandıklarını belirterek, “Ağacımızı tomruk olarak alıp kendimiz biçiyoruz. 1. sınıf lüks gürgen kullanıyoruz ve ürünlerimizde kesinlikle bıdak bulunmuyor. Kendi imalatımız olduğu için tüm ürünlerimize garanti veriyoruz.”
Dünya Markasına Dönüştü
Buğra Akgün, fırın kürekçiliğinin babasından kendisine geçen bir meslek olduğunu belirtti: “Bu benim baba mesleğim. Babam 20 yıldır bu işi yapıyor. Ben de babamın yanında öğrenerek devam ettim. Türkiye dışında 6 ülkeye ihracat yapıyoruz. Amerika, Hollanda gibi ülkelere ürün gönderiyoruz. Türkiye genelinde ise 40’a yakın ili gezerek satış gerçekleştiriyoruz.”
Yozgat’ta başlayan bu el emeği üretim, kısa sürede İç Anadolu, Karadeniz ve Akdeniz bölgelerinde de yoğun talep görmeye başladı.
Bir Fırın Küreği 2 Günde Tamamlanıyor
Akgün Fırın Kürekleri’nin üretim sürecine de değinen genç usta, bir fırın küreğinin ortalama 2 gün içinde tamamlandığını söyledi:
“Bu, ustanın el becerisine bağlı bir iş. Bir günde 40 kürek de yapılabiliyor, 5 kürek de… Ölçülere göre yapım süresi değişiyor. Örneğin 4 metrelik küreklerde ağacın işlenmesi daha uzun sürüyor” dedi.
Her Fırına Özel İmalat
Akgün, farklı fırın tiplerine uygun olarak özel üretim yaptıklarını belirtterek, “Ekmek, lahmacun ve pide küreklerinin ölçüleri birbirinden farklı. Fırının boyuna göre sap uzunlukları da değişiyor. Ayrıca küreklerimiz fırınlanıyor. Bu işlem yapılmazsa, fırına atıldığı gün yanma meydana gelir. Bu nedenle ahşaplar 2-3 ay boyunca kurutularak hazırlanıyor” diye konuştu.
Yozgat Sanayisinden Dünyaya Açılan Kalite
Yozgat merkez Yeni Sanayi Sitesi’nde faaliyet gösteren Akgün Fırın Kürekleri, bugün Türkiye genelinde tanınan bir marka haline geldi.
Dayanıklılığı, kalitesi ve el işçiliğiyle fark oluşturan firma, hem Yozgat ekonomisine katkı sağlıyor hem de yerli üretimi uluslararası pazara taşıyor.
