Yozgat Şehir Hastanesi, hasta, refakatçi ve personel yemek hizmetlerine yönelik çalışmalarına, hasta memnuniyetini esas alan bir anlayışla devam ediyor. Hastane yönetimi tarafından yapılan açıklamada, günlük yemek menülerinin, Sağlık Bakanlığı’nın belirlediği "Yemek Hizmetleri Yöntem Beyanı" esas alınarak ve anketlerle toplanan görüşler ışığında hazırlandığı bildirildi.
Hastane tarafından paylaşılan bilgilendirmede şu ifadelere yer verildi:
“Yozgat Şehir Hastanesi Yemek Menüsü, Yemek Hizmetleri Yöntem Beyanına uymak şartıyla, yapılan anketler göz önünde bulundurularak hazırlanmıştır. Görüşleriniz bizim için değerlidir.”
Bu kapsamda, belirli aralıklarla düzenlenen anketlerle hem hastaların hem de sağlık çalışanlarının yemeklerle ilgili geri bildirimleri toplanmakta; menüler besin değerleri, hastalık grupları ve tüketici tercihleri dikkate alınarak oluşturulmaktadır.
Yozgat Şehir Hastanesi Yemek Listesi 2025
Yozgat Şehir Hastanesi'nde hasta, refakatçi ve personel için hazırlanan Temmuz ayı yemek listesi, dengeli beslenme ilkelerine uygun biçimde planlandı. Menüde çorba, ana yemek, yardımcı yemek, salata ve tatlı ya da meyve gibi seçeneklerin yer aldığı öğle ve akşam öğünleri dikkat çekiyor.
Yemek listesinde her gün hem öğle hem de akşam için farklı menüler sunuluyor. Öğle menülerinde sıklıkla tarhana, ezogelin, domates, mercimek ve şehriye gibi geleneksel çorbalar yer alırken, ana yemeklerde tavuk fajita, terbiyeli köfte, Adana kebabı, fırın tavuk but, alaz kebabı, rosto köfte gibi protein değeri yüksek seçeneklere ağırlık verildi. Bu ana yemekleri, sebzeli pilavlar, erişteler, makarnalar ve çeşitli salatalar tamamlıyor.
Akşam yemeklerinde ise etli taze fasulye, kıymalı ıspanak, şehriyeli güveç, etli nohut yemeği, tavuk külbastı, hasanpaşa köfte gibi yemekler dikkat çekerken; eşlikçi olarak yoğurt, ayran, komposto ve salatalar ile birlikte tatlı alternatifi olarak sütlaç, irmik helvası, trileçe, brownie gibi seçenekler sunuluyor.
Temmuz ayı menüsünde mevsim sebzeleriyle hazırlanmış zeytinyağlılar, yeşil salatalar ve kompostolar sıklıkla yer almakta. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisiyle bilinen semizotu cacığı, mısırlı salatalar ve yoğurtlu mezeler de menülerde düzenli olarak bulunuyor. Menü planlamasında karbonhidrat, protein ve lif dengesi göz önünde bulundurularak besleyici değeri yüksek öğünler oluşturulmuş.
Sebzeli yemekler, et ve tavuk yemekleri, hamur işi ve bakliyat ürünleriyle zenginleştirilmiş olan liste sayesinde her gün farklı lezzetler sunularak yemek tekrarının önüne geçildi. Menüde ayrıca özel günlerde pizza, dürüm gibi alternatiflere de yer verildiği dikkat çekiyor.
Yemek hizmetlerinin hazırlanmasında anket sonuçları ve kullanıcı görüşleri dikkate alınarak menülerde sürekli iyileştirme sağlanıyor. Ayrıca yemekler, “Yemek Hizmetleri Yöntem Beyanı”na uygun şekilde planlanmakta ve hijyen standartları doğrultusunda üretimi gerçekleştirilmekte.
