Beyaz lahana, kara lahana, biber, sarımsak, kaya tuzu ve doğal sirke ile hazırlanan turşular hem sağlıklı hem de ekonomik olmasıyla dikkat çekiyor.
Yozgat’ın Çayıralan ilçesinde kadın emeğiyle üretim yapan Çekoop, kış aylarının vazgeçilmezi olan lahana turşusunu tamamen doğal yöntemlerle hazırlayarak tüketicilerle buluşturuyor. Çekoop Başkanı Gülten Bulut, kooperatif bünyesinde üretilen lahana turşusunun hem besleyici hem de bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleriyle ön plana çıktığını ifade etti.
Doğal İçeriklerle Geleneksel Lezzet
Çekoop’ta üretilen lahana turşusu; beyaz lahana, kara lahana, biber, sarımsak, kaya tuzu ve kooperatifin kendi üretimi olan doğal sirkeler kullanılarak hazırlanıyor. Hiçbir katkı maddesi veya koruyucu içermeyen turşular, geleneksel yöntemlerle fermente edilerek sofralara ulaştırılıyor. Başkan Gülten Bulut, üretimde doğallıktan asla taviz vermediklerini vurgulayarak, “Amacımız hem sağlıklı hem de güvenilir ürünleri tüketiciyle buluşturmak” dedi.
Kış Aylarında Şifa Deposu
Gülten Bulut, lahana turşusunun özellikle kış aylarında sağlık açısından büyük faydalar sağladığını belirtti. Beyaz lahananın doğal probiyotik kaynağı olduğuna dikkat çeken Bulut, “Lahana turşusu sindirim sistemini düzenler, bağırsak sağlığını destekler. Kabızlık, ishal ve şişkinlik gibi sorunların önlenmesine yardımcı olur. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirerek soğuk algınlığına karşı koruma sağlar” ifadelerini kullandı.
Tokluk hissi vermesi sayesinde kilo kontrolüne de katkı sunduğunu belirten Bulut, düzenli ve dengeli tüketildiğinde lahana turşusunun sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olduğunu söyledi.
Kadın Emeğiyle Üretim, Yerelden Sofraya
Çekoop’un üretim sürecinde tamamen kadın emeğinin yer aldığını belirten Bulut, kooperatifin hem kadın istihdamına katkı sağladığını hem de yerel tarımı desteklediğini dile getirdi. Çayıralan’da yetiştirilen ürünlerin değerlendirilerek katma değere dönüştürüldüğünü ifade eden Bulut, “Yerel üreticilerden aldığımız ürünlerle hem çiftçimize destek oluyoruz hem de tüketiciye doğal ürün sunuyoruz” dedi.
Cam ve Pet Ambalaj Seçenekleriyle Satışta
Çekoop’un doğal lahana turşuları, hijyenik koşullarda cam ve pet bidonlarda satışa sunuluyor. Ürünlerin fiyatları ise 3 kilogramlık ambalaj için 350 TL, 1 kilogramlık ambalaj için ise 120 TL olarak belirlendi. Başkan Bulut, ürünlere olan talebin her geçen gün arttığını belirterek, özellikle kış aylarında siparişlerin yoğunlaştığını ifade etti.
Doğal ve Güvenilir Ürün Vurgusu
Çekoop Başkanı Gülten Bulut, sağlıklı beslenmeye önem veren herkesi kooperatif ürünlerini tercih etmeye davet ederek, “Doğal, katkısız ve geleneksel lezzetleri yaşatmaya devam edeceğiz” dedi.