Erkılıç, basın mensuplarına yaptığı açıklamada, zorlu iklim koşulları ve kuraklığa rağmen üretimin yükselmesinin tarımsal sektörde önemli bir başarı olduğunu belirtti.
İl Tarım Müdürlüğü verilerine göre, geçen yıl 20 bin ton olarak gerçekleşen mercimek üretimi, bu yıl 27 bin tona çıktı. Bu da yaklaşık 7 bin tonluk bir artışı ifade ediyor. Erkılıç, bu olumlu ivmenin devam edeceğine inandığını vurgulayarak, mercimeğin Yozgat’ın ekonomik kalkınmasında anahtar ürün haline geleceğini söyledi.
Fiyatlar Da Yükselişte
Mustafa Erkılıç, pazarlama aşamasına geçildiğini ifade ederek, “Geçen yıl mercimeği 60 liradan alırken, bu yıl yeni sezon fiyatı 90 lira olarak başladı. Paketlenmiş ürünlerde ise fiyatlar 134 liraya kadar çıktı. Bazı marketlerde fiyatlar 194 liraya varıyor” dedi. Üreticilerin emeğinin karşılığını almasının önemli olduğunu belirten Erkılıç, fiyatların çiftçinin cebine yansımasının kritik olduğunu sözlerine ekledi.
Kalite ve Profesyonelleşme Artıyor
Eskiden mercimeğin içinde taş çıkabildiğini hatırlatan Erkılıç, artık ürünlerin daha iyi elendiğini ve kalitenin yükseldiğini ifade etti. Yozgat’ta Osmanpaşa bölgesinde “Gurme”, Sorgun’da benzer girişimler, Yeni Fakülte bölgesinde ise “Bozok” markası ile kaliteli mercimek üretildiğini belirtti. “Yozgat mercimeği farklı bir aromaya sahip ve mutlaka Yozgat ismiyle anılmalı” dedi.
Yerli Üretim Desteklenmeli
Kanada’dan ithal mercimeğin pazarda halen yer bulduğunu hatırlatan Erkılıç, yerli üretimin artırılması gerektiğinin altını çizdi. “Üretim arttıkça ithal mercimekler piyasadan çekilecek. Çiftçimiz gerekeni yaptı, şimdi paketleme ve pazarlama aşamasında sektörün devreye girmesi gerekiyor” diye konuştu. Ayrıca, kamu kurumları ve kooperatiflerin yerli ürünlere daha fazla destek sağlaması gerektiğini söyledi.
Yozgat, Türkiye’nin Mercimek Merkezi Olmalı
Erkılıç, Yozgat’ın mercimekte Türkiye’nin en önemli üretim merkezi olması gerektiğini vurgulayarak, “Nasıl Bursa şeftaliyle, Amasya elmayla özdeşleştiyse, mercimekte de Yozgat markalaşmalı. Mercimek sağlığa faydalı, toprağa uyumlu, az su isteyen ve hastalık yapmayan bir ürün. Bu potansiyeli iyi kullanıp doğru şekilde tanıtmalıyız” dedi.
