Ramazan ayında oruç tutanların, sağlıklı bir şekilde oruçlarını geçirebilmeleri için dikkat etmeleri gereken beslenme alışkanlıklarını sıralayan Elbay, pratik öneriler sundu.
Mideyi Yormadan Yavaşça Tüketim Yapılmalı
İftarın hızlıca açılmaması gerektiğini belirten Elbay, iftarın başlamasıyla birlikte hemen ağır yemeklere yönelmek yerine, su, zeytin ve hurma gibi hafif besinlerle başlanması gerektiğini vurguladı. Elbay, “İftarın ilk dakikalarında vücudun ani şeker artışlarından kaçınmak önemli. Suyumuzu yudumlayıp, zeytin ve hurma gibi enerji verici ancak hafif gıdalarla açılış yapalım. Ardından çorba içilip, 5-10 dakika kadar mide dinlendirilmelidir. Bu şekilde kan şekeri hızlı yükselmez ve yemek sonrasında ağırlık hissi yaşanmaz” dedi.
Sıvı Tüketimine Dikkat Edilmeli
İftardan sonra sağlıklı atıştırmalıkların tercih edilmesi gerektiğine dikkat çeken Elbay, tatlılardan uzak durulmasını önerdi. “İftardan hemen sonra tatlı tüketmektense, birkaç saat bekledikten sonra meyve veya kuruyemiş gibi sağlıklı seçenekler tercih edilebilir. Sıvı tüketimi de son derece önemlidir. İftar ve sahur arasında bol su içmek, orucun rahat tutulmasına yardımcı olur” şeklinde konuştu.
Karbonhidrattan Uzak Durulmalı
Sahurda da karbonhidratlı gıdalardan kaçınılması gerektiğine değinen Elbay, özellikle hamur işlerinin sahurda tercih edilmemesi gerektiğini söyledi. Protein açısından zengin gıdaların daha uzun süre tok tutacağına dikkat çeken Elbay, “Sahurda mümkünse protein ağırlıklı besinler tercih edilmeli. Yumurta, tavuklu salata gibi gıdalar uzun süre tokluk sağlar ve oruç süresi boyunca vücudun enerji ihtiyacını karşılar” ifadelerini kullandı.
Kronik Hastalıkları Olanlara Özel Uyarılar
Yaş gruplarına göre önerilerde de bulunan Elbay, özellikle 50 yaş üzerindeki bireylerin tuz tüketimine dikkat etmeleri gerektiğini belirtti. "Kronik hastalıkları olan bireylerin, özellikle tuzdan uzak durması çok önemli. Tuz, vücutta su tutulumuna yol açar ve bu da daha fazla susama hissine neden olabilir. Ayrıca diyabet gibi hastalıkları olanların karbonhidrat tüketiminde dikkatli olmaları gerektiğini unutmasınlar” dedi.
Sağlıklı Beslenme, Sağlıklı Ramazan
Uzman Diyetisyen Gökhan Elbay, Ramazan boyunca sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemini bir kez daha vurgulayarak, “Ramazan ayında doğru beslenme alışkanlıkları, oruç tutanların sağlığını korumasına yardımcı olur. İftar ve sahurda yapılan doğru seçimler, hem fiziksel hem de ruhsal açıdan daha verimli bir oruç süreci geçirmemizi sağlar” şeklinde konuştu.
Bu Bir İlandır
