Yozgat’ın Sorgun ilçesine bağlı Araplı beldesinde, asırlık ata tohumu kullanılarak yetiştirilen ünlü "Araplı fasulyesi"nin hasadına başlandı. Tamamen doğal ve organik yöntemlerle üretilen bu lezzetli yeşil fasulye, pazarda yerini alarak tüketicilere sunuluyor. Kılçıksız yapısı ve kendine has aroması ile tanınan Araplı fasulyesi, İç Anadolu Bölgesi’nin çeşitli illerinden de yoğun talep görüyor. Her yıl düzenli olarak hasat edilen Araplı fasulyesi, Sorgun ilçesinde kurulan pazarlarda kilogramı 60-65 lira arasında değişen fiyatlarla satışa çıkıyor. Fasulyenin bu ünü, yaz aylarında bölgeyi ziyaret eden gurbetçilerin de ilgisini çekiyor.Araplı Beldesi Halkının Geçim Kaynağı: Araplı FasulyesiAraplı beldesinde yıllardır fasulye üretimi yapan çiftçilerden biri olan Lokman Atıl, belde halkının büyük bir kısmının geçimini bu fasulyeden sağladığını belirtiyor. Atıl, 26 yıldır ata tohumu kullanarak Araplı fasulyesi ürettiğini ifade ederek, "Araplı fasulyesi, tamamen ata tohumu ile yetiştirilir ve geleneksel yöntemlerle üretilir. Bu nedenle tamamen doğal ve organiktir. Araplı beldemizin yüzde 70’ine yakını bu fasulyeden geçimini sağlıyor. Başlangıçta pazarda 80 liradan satılan fasulyemiz, şu an 60 liraya kadar düştü" dedi.İklim Değişiklikleri Verimi EtkiliyorLokman Atıl, iklim değişikliklerinin fasulye üretimini olumsuz etkilediğine de dikkat çekti. Önceki yıllarda dönüm başına 150-200 kilogram ürün elde ettiklerini belirten Atıl, "Son yıllarda iklim değişiklikleri nedeniyle bu verim 50 kilograma kadar düştü. Bu durum, sadece üretim miktarını değil, hasat süresini de etkiledi. Önceden 8 hafta süren hasat dönemi, şimdi 4-5 haftaya kadar geriledi" ifadelerini kullandı. Atıl, ata tohumu ile üretilen bu değerli fasulyenin korunması ve desteklenmesi gerektiğini vurgulayarak, yetkililerden bu konuda yardım beklediklerini dile getirdi.Doğal ve Organik Üretimin Öncüsü: Araplı FasulyesiAraplı beldesinde yetiştirilen bu fasulye, sadece bir geçim kaynağı olmanın ötesinde, geleneksel tarım yöntemlerinin yaşatılması ve ata tohumlarının korunması açısından da büyük önem taşıyor. Araplı fasulyesinin doğal ve organik üretimi, modern tarım yöntemlerinin hakim olduğu günümüzde, yerel değerlerin korunması ve sürdürülebilir tarım uygulamalarının desteklenmesi açısından önemli bir örnek teşkil ediyor. Bu fasulye, doğal lezzeti ve besleyici özellikleri ile tüketiciler tarafından büyük beğeni toplarken, üreticilere de ekonomik bir kazanç sağlıyor.Ata Tohumunun Önemi ve GeleceğiAraplı fasulyesi gibi ata tohumları, yerel tarımın devamlılığı ve biyolojik çeşitliliğin korunması açısından büyük önem taşıyor. Bu tohumlar, sadece geçmişin bir mirası değil, aynı zamanda geleceğin tarımını şekillendirecek önemli kaynaklar olarak kabul ediliyor. Araplı fasulyesinin korunması ve yaygınlaştırılması, sürdürülebilir tarım uygulamalarının teşvik edilmesi için büyük bir fırsat sunuyor. Bu nedenle, yerel halkın geçim kaynağı olan ve ata tohumuyla üretilen bu değerli fasulyenin korunması, desteklenmesi ve tanıtılması, hem yerel ekonomi hem de tarım sektörü için kritik bir öneme sahip.