Anadolu’nun ortasında, yolların kesiştiği bir noktada yer alan Zafer Türk Mutfağı, klasik bir restoran olmanın çok ötesinde bir anlayışla misafirlerini ağırlıyor. İster namaz molası vermek isteyen bir yolcu olun, ister cebinizde beş kuruş olmasın… Burada kimse geri çevrilmiyor.
Zafer Türk Mutfağı sahibi iş insanı Zafer Özışık, “1951’den beri daha çay parasına siftah yok, biz restoranız’ diyerek kapılarını herkese açtıklarını söyledi.
Bedava Çay , Güler Yüz , Dinlenmek Var
Özışık, yolu Yozgat’a düşen, Yozgat’tan geçen herkesi misafir etmekten mutluluk duyacaklarını belirterek, “Zafer Türk Mutfağı olarak sadece karnınızı doyurmakla kalmıyor; ruhunuzu da dinlendirmek için buradayız. Bedava çay ikramı, temiz ibadet alanları, geniş oturma alanları ve sıcak bir ortam sunuyoruz. Paranız olmasa da, yolda kalmış da olsanız, burada her zaman bir yeriniz var” ifadelerini kullandı.
Yıllardır binlerce yolcuyu ağırlayan bu mekan, artık bir şehir tanıtım elçisi gibi çalışıyor. Buraya gelen herkes, Yozgat’ın misafirperverliğini, Anadolu insanının sıcaklığını ve dayanışmanın gücünü hissediyor. Bu nedenle sloganları da çok anlamlı: "Bir restorandan fazlası!"
Zafer Türk Mutfağı, geleneksel Türk yemekleriyle hem göze hem damağa hitap ederken, insan odaklı yaklaşımıyla vicdanlara da dokunuyor. Bu yönüyle sadece bir restoran değil, adeta bir yaşam kültürü merkezi.
Yolu Yozgat’a düşen herkesin uğraması gereken bu mekân, hem lezzetiyle hem de insana verdiği değerle unutulmaz bir iz bırakıyor. 1951’den bu yana açık olan kapılar, bugün de aynı sıcaklıkla sizi bekliyor.
