2015 yılında lavanta bitkisiyle ilgilenmeye başlayan Özyılmaz, yaklaşık iki yıl süren fizibilite çalışmalarının ardından 2017 yılının Kasım ayında ilk lavanta fidelerini toprakla buluşturdu. “Yozgat’ta lavanta yetişmez” diyenlere kulak asmayan genç girişimci, üç dönümlük arazisinin iki dönümüne 2 bin 500 lavanta fidesi dikti. Bugün, lavanta bahçesi hem üretim hem de turizm açısından önemli bir cazibe merkezi haline geldi.
Fotoğraf Stüdyosuna Dönüşen Bahçe
Lavanta bahçesini sadece bir tarım alanı olarak değil, aynı zamanda doğal bir fotoğraf stüdyosu olarak da tasarlayan Murat Özyılmaz, yaz aylarında ziyaretçilerin uğrak noktası haline geldi. Lavanta tarlasında doğal ürünler de satışa sunuluyor. Lavanta yağı, sabun, kolonya ve lavanta kesesi gibi ürünlerle hem kendi geçimini sağlıyor hem de bölge ekonomisine katkıda bulunuyor.
Türkiye'nin Dört Bir Yanından Ziyaretçi Akını
Bahçeyi ziyaret edenler arasında Türkiye’nin farklı şehirlerinden gelen birçok vatandaş bulunuyor. Giresun’da ikamet eden Abdullah Anıl Öztürk, “Bozkırın ortasında böyle bir bahçenin olması çok güzel. Fotoğraf çekinip geleceğe hatıra bırakıyoruz,” dedi. Ankara’dan gelen Mehmet Tan ise, “Buranın methini duyduk, geldik. Gerçekten harika bir yer, lavanta kokuları bizi büyüledi. Girişimcilik açısından takdir edilesi bir çalışma” ifadelerini kullandı.
Sivas’tan gelen Hesna Tan ve Niğde’ye dönüş yolunda bahçeye uğrayan Enes Özdere de lavanta bahçesinden ve ürünlerden memnun kaldıklarını dile getirerek herkese tavsiye ettiler. Sosyal medya üzerinden haberdar olan Yeşim Yavuz ise, “Yozgat’ta böyle bir yerin olması çok önemli, sürekli paylaşıyorum” dedi.
“Hayallerimizin Peşinden Koştuk”
Bahçenin kurucusu Murat Özyılmaz, lavanta bitkisine olan ilgisinin bir tutkuya dönüştüğünü belirterek, “Diktiğimden bu yana bu bitkiyle çocuk gibi ilgileniyorum. Gübrelemesinden biçimine kadar her şeyiyle kendim ilgileniyorum. Hayallerimizin peşinden koşarak bu işe başladık” dedi.
İki farklı cins lavanta ektiğini söyleyen Özyılmaz, erken ve geç açan türler sayesinde ziyaretçi ilgisinin sezon boyunca sürdüğünü belirtti. Lavanta yağı, sabun, kolonya ve parfüm üretiminin yanı sıra misafirlerin dinlenebileceği alanlar da oluşturarak kırsalda turizmi canlandırmayı hedefliyor.
Gençlere İlham Oluyor
Zamanında "olmaz" diyenlerin artık tebrik ettiğini söyleyen Özyılmaz, azmiyle çevresindeki gençlere de ilham kaynağı oluyor. Yozgat’ta lavanta yetiştiriciliğinin mümkün olduğunu ispatlayan girişimci, kırsal kalkınmanın güzel bir örneğini sunuyor.
Murat Özyılmaz’ın lavanta bahçesi, hem doğayla iç içe huzur arayanlar hem de yerel üretime destek vermek isteyenler için Yozgat’ta mutlaka görülmesi gereken bir yer olarak öne çıkıyor.