Türkiye’nin önemli tarım ve hayvancılık merkezlerinden biri olan Yozgat’ta, besiciler yükselen girdi maliyetlerine karşı sıra dışı çözümler üretiyor. Özellikle yem fiyatlarındaki önlenemez yükseliş, üreticiyi alternatif besin kaynaklarına yönlendiriyor. Boğazlıyan ilçesinde geniş çaplı hayvancılık yapan Özgür Özkan, maliyetiyle el yakan patatesin nasıl ekonomik bir yem alternatifine dönüştüğünü gözler önüne serdi.
Boğazlıyan’da 200 büyükbaş ve bin küçükbaş hayvanı bulunan Özgür Özkan, sektörün en büyük kanayan yarasının yem fiyatları olduğunu belirtti. 50 kilogramlık bir çuval yemin 950 liraya ulaştığını vurgulayan Özkan, saman fiyatlarının da ton başına 7 bin lirayı bulduğunu ifade etti.
Günlük tüketim miktarının devasa boyutlara ulaştığını belirten Özkan, "Bir küçükbaş günde 2,5 kilogram, bir büyükbaş ise 8 kilogram yem tüketiyor. Bu rakamlar alt alta konulduğunda maliyetin altından kalkmak imkansız hale geliyor. Biz de günü kurtarmak ve hayvancılığı sürdürebilmek için maliyeti düşük alternatiflere yöneldik," dedi.
Depoda Kalan Patates Ekonomiye Kazandırılıyor
Nevşehir’deki patates üreticilerinden, pazar bulamadığı için depoda kalan ürünleri satın aldıklarını dile getiren Özkan, patatesin tarladan sofraya gelene kadar olan serüvenindeki büyük değer kaybına dikkat çekti:
"Kendisinden de patates üreticisi olan biri olarak söylüyorum; ekimi, hasadı ve depolamasıyla bu ürünün kilosu aslında 10 liraya mal oluyor. Ancak pazar daralınca, depolarda kalan ürünleri kilosu 70-80 kuruştan alabiliyoruz. Bir tır dolusu, yaklaşık 28 ton patatesi nakliyesi dahil 40 bin liraya çiftliğimize indiriyoruz."
"Hayvanlar İçin Besleyici ve Verimli"
Patatesin sadece ekonomik değil, aynı zamanda besleyici bir içerik sunduğunu belirten besiciler, ürünün içindeki yüksek nişasta oranının hayvan gelişimine katkı sağladığını ifade ediyor. Özellikle küçükbaş hayvanların patatesi iştahla tükettiğini söyleyen Özkan, bölgedeki pek çok çiftçinin benzer yöntemlerle maliyetleri düşürmeye çalıştığını sözlerine ekledi.
