Yozgat’ta uzun yıllardır pastane işletmeciliği yapan Derya Pastanesi sahibi Tuncay Gülşen, yaz aylarının gelişiyle birlikte dondurmaya olan talebin arttığını söyledi.
Gülşen, “Yozgat’ta dondurma kültürü biraz geç başlıyor. Havaların yeni yeni ısınmasıyla birlikte dondurma sezonunu açtık. Ortalama 3 ila 4 aylık bir sıcak dönemimiz oluyor. Ağustos sonunda tekrar kış etkisini hissettirmeye başlar. Bu süreci en iyi şekilde değerlendirmek gerekiyor” dedi.
Gerçek Dondurmanın Sırrı Salepte
Dondurmanın kalitesinde kullanılan malzemenin büyük önem taşıdığını vurgulayan Gülşen, “Lezzetli dondurma doğal sütten ve gerçek salep kullanılarak yapılır. Dondurmanın temelinde salep, ardından süt ve şeker gelir. Bunun dışında başka bir katkı maddesi kullanılmaz” diyerek doğal malzemenin önemine dikkat çekti.
Dondurma Fiyatlarında Zam Oranı Düşük Kaldı
2025 yaz sezonu itibarıyla dondurma fiyatlarında geçen yıla kıyasla daha düşük bir zam oranı uyguladıklarını belirten Gülşen, “Piyasa koşulları zaten zorlayıcı. Vatandaşlarımızın da bu lezzeti ulaşılabilir fiyatlarla tatmaları için elimizden geleni yapıyoruz” ifadelerini kullandı.
Seyyar Dondurmacılara Dikkat!
Hijyen kurallarının önemine değinen Gülşen, sokaklarda satış yapan seyyar dondurmacılara karşı vatandaşları uyardı. “Dondurma ciddi hijyen isteyen bir üründür. Seyyar satıcılarda bu koşullar her zaman sağlanamayabiliyor. Bu yüzden dondurma, güvenilir ve denetlenen işletmelerden alınmalı. Sağlık açısından bu çok önemli” diye konuştu
