Sarraflar Caddesi’nde tatlı satışı yapan Vefa Çorbacısı’nın sahibi Emrah Erdoğan, Ramazan ayına özel olarak çorbacı dükkanını kapatarak ekmek kadayıfı satışı yaptıklarını belirtti.
Afyon Usulü Vişneli Ekmek Kadayıfı
Özellikle Afyonkarahisar’da yaygın olarak yapılan vişneli ekmek kadayıfını Yozgat’a taşıdıklarını belirten Erdoğan, tatlıyı tamamen orijinal vişnelerden hazırladıklarını söyledi. Erdoğan, “Afyon’da oldukça bilinen bir tatlı olan vişneli ekmek kadayıfını bu yıl tezgahımda yapmaya karar verdim. Daha önce hem toptan hem perakende olarak satış yapıyordum ancak bu yıl kendi müşterilerime sunmak istedim. Yoğun ilgi görüyoruz ve çok güzel geri dönüşler alıyoruz,” dedi.
Satışlardan Memnunuz
Ramazan ayının ilk günlerinde hava şartları nedeniyle satışların biraz durgun olduğunu belirten Erdoğan, ilerleyen günlerde işlerin açıldığını söyledi. “Şu anda satışlarımız gayet iyi. Özellikle Ramazan’ın sonlarına doğru şehir dışından gelen misafirlerin de etkisiyle daha da artacağını düşünüyoruz. Fiyatlarımız makul seviyede, vatandaşlarımızdan fiyat konusunda herhangi bir olumsuz geri dönüş almadık. Hatta çevre ilçelerde aynı tatlının bizden iki kat daha pahalı olduğu söyleniyor,” ifadelerini kullandı.
