Yöreye özgü aroması ve tadıyla dikkat çeken kavun, hem bölge halkından hem de Türkiye’nin farklı illerinden yoğun talep görüyor.
Aydıncık’ın verimli topraklarında yetişen bağrıbütün kavunu, kendine has kokusu ve lezzetiyle öne çıkıyor. Tanesi 35–40 TL arasında alıcı bulan kavun; İstanbul, Ankara, İzmir ve Manisa başta olmak üzere Türkiye’nin birçok iline gönderiliyor.
Bağrıbütün kavununun yöreye özgü bir tür olduğunu belirten üretici Erol Gürgen, tohumun başka bölgelerde ekildiğinde normal kavuna dönüştüğünü, bu nedenle 4 yıllık inceleme süreci sonunda 2020’de coğrafi işaret aldığını söyledi.
“İçinden çekirdekleri bütün çıktığı için ‘bağrı bütün’ diyoruz. Diğer adı da ‘yer muzu.’ Şekli, rengi, tadı ve aromasıyla farklı bir kavun. Her yıl ekimi artıyor çünkü talep fazla, fakat bu sene iklim koşulları nedeniyle verim yarı yarıya düştü,” dedi. Gürgen ayrıca kavunun DNA’sının bozulmamış yapısı sayesinde tescillendiğini ve bu özelliğin Aydıncık’a özgü olduğunu vurguladı.
İKLİM ŞARTLARI VERİMİ DÜŞÜRDÜ
Üretici Sinan Ünal ise bu yıl yaşanan hava koşullarının verimi olumsuz etkilediğini belirtti:
“8 dönüm ektim, bunun 4 dönümü hiç olmadı. Maliyetim 20–25 bin lira, toplam kazancım yaklaşık 40 bin lira civarında. Bir tanesi 20–25 liraya mal oluyor, 35–40 liraya satıyorum. Hasadı günlük yapıyoruz, 6 dönümlük alandan günde 50–100 adet toplayabiliyoruz. Kargo sıkıntısı nedeniyle ürünleri kendi imkanlarımızla Türkiye’nin birçok iline ulaştırıyoruz,” diye konuştu.
Şekli kavuna benzeyen, tadı ise muzu andırdığı için “yer muzu” olarak anılan bağrıbütün kavunu; aroması, rengi ve kokusuyla hem tüketicilerin hem de gurmelerin ilgisini çekmeye devam ediyor.