Yozgat’ın Çekerek ilçesinde faaliyet gösteren alabalık ve somon üretim tesisleri, Türkiye’nin su ürünleri sektöründe dikkat çeken üretim merkezlerinden biri haline geldi. Bozkırın ortasında gerçekleştirilen balık üretimi, hem bölge halkını hem de bu alanda çalışma yapan sektör temsilcilerini şaşırtmaya devam ediyor. Özellikle son yıllarda artan üretim kapasitesi ve ihracat başarısıyla gündeme gelen tesislerde yeni sezon hazırlıkları tamamlandı.
Çekerek Barajı üzerinde kurulan üretim sahalarında ağ değişimleri, bakım çalışmaları ve yavru balık tedarik süreçleri tamamlanırken, üreticiler bu yıl barajdaki su seviyesinin yüksek olmasının avantaj sağlayacağını belirtiyor.
“Yozgat’ta Somon Üretildiğine İnsanlar İnanmıyor”
Tesis işletmecilerinden Adnan Yılmaz, Yozgat gibi bozkır ikliminin hakim olduğu bir şehirde somon ve alabalık üretimi yapmanın birçok kişi için şaşırtıcı olduğunu söyledi. Yaklaşık 11 yıldır büyük emek verdiklerini ifade eden Yılmaz, bölgedeki üretim başarısının artık ihracata dönüştüğünü belirtti.
Yılmaz açıklamasında, “Bozkırın ortasında alabalık ve somon yetiştiriciliği yapıyoruz. İnsanlar ilk duyduğunda şaşırıyor. Yozgat’ta böyle bir üretim olduğuna inanmakta zorlanıyorlar. Ancak yıllardır verdiğimiz emeğin karşılığını almaya başladık” dedi.
Yeni Sezonda Tam Kapasite Üretim Hedefleniyor
Üretim tesisinde yeni sezon için tüm hazırlıkların büyük ölçüde tamamlandığını belirten işletme yetkilileri, yavru balıkların tedarik edildiğini ve önümüzdeki süreçte boylama işlemlerine başlanacağını aktardı. Özellikle bu yıl yağışların artmasıyla birlikte Çekerek Barajı’ndaki su seviyesinin yükselmesi üreticilerin yüzünü güldürdü.
Yetkililer, yeterli su seviyesinin hem balık sağlığı hem de üretim kapasitesi açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekerek, 2026 sezonunda tam kapasite üretim hedeflediklerini açıkladı.
Yozgat’tan Karadeniz’e, Oradan Avrupa’ya
Tesiste yetiştirilen balıklar ilk etapta Karadeniz’e gönderiliyor. Burada belirli bir büyüklüğe ulaşan somon adayları daha sonra işlenerek yurt dışına ihraç ediliyor. Özellikle Danimarka, Rusya ve çeşitli Avrupa ülkelerine yapılan ihracatın her geçen yıl arttığı ifade ediliyor.
Yıllık yaklaşık 225 ton üretim kapasitesine sahip tesisin, bölgedeki istihdama da önemli katkı sunduğu belirtiliyor. Uzmanlar, iç Anadolu’da gerçekleştirilen bu tarz alternatif üretim modellerinin hem kırsal kalkınma hem de ihracat gelirleri açısından Türkiye için önemli bir örnek oluşturduğunu vurguluyor.
Bozkırın Ortasında Ekonomiye Katkı Sağlayan Üretim
Yozgat’ta gerçekleştirilen somon ve alabalık üretimi, yalnızca bölgesel değil ulusal ölçekte de dikkat çekmeye başladı. Tarım ve hayvancılığın yanında su ürünleri yetiştiriciliğinin de gelişmesi, kentin ekonomik çeşitliliğine katkı sağlıyor.
Artan su seviyesi, tamamlanan sezon hazırlıkları ve ihracat bağlantılarıyla birlikte Çekerek Barajı’nda yetiştirilen “bozkırın somon adayları”, 2026 yılında hem iç piyasada hem de uluslararası pazarda adından daha fazla söz ettirmeye hazırlanıyor.
